Lavašo ritinys su lašiša - puikus lengvas užkandis

Virtuvės prietaisai ir indai:

• pjaustymo lenta;
• aštrus peilis;
• šaukštas ar šaukštelis;
• patiekiamas patiekalas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Prieš ruošdami pita duonos su lašiša ritinius, būtina paruošti žuvį. Galima naudoti raudoną savo ambasadoriaus žuvį arba nusipirkti parduotuvėje jau paruoštą. Mums reikia 300 g lašišos, iš kurios pašalinami visi kaulai, o oda, jei jos yra, pašalinama.
   
2. Lašišą supjaustykite 1–2 mm storio riekelėmis. Jei raudona žuvis yra blogai supjaustyta, ją pirmiausia galima nusiųsti į šaldiklį 5-10 minučių, o tada ją galima lengvai supjaustyti plonomis riekelėmis.
   
3. 1 didelį agurką supjaustykite juostelėmis. Nereikia jo nulupti. Tai reikalinga tik tuo atveju, jei ji yra labai standi.
   
4. Nuplauname pusę puokštės petražolių ir gerai nuplauname iš vandens. Petražoles šiek tiek sumalkite. Petražoles taip pat galite pakeisti krapais ar kitomis jūsų pasirinktomis žolelėmis.
   
5. Ant stalo atidengiame pita duonos lakštą ir sutepame 250 g kreminio sūrio. Šiame recepte naudojamas maskarponė, tačiau galite pasiimti ir kitą, kuris jums labiausiai patinka. Taip pat galima sūrį pakeisti grietine, kurios riebumas yra 20%. Būtinai gerai uždenkite kraštus, nes jei jie liks sausi, tada ritinėlis blogai pasisuks.
   
6. Lašišos gabaliukus nedideliu atstumu vienas nuo kito paskleidžiame visame pita duonos plote ir tarp jų dedame agurką. Sudedamąsias dalis reikia paskirstyti ne iki galo, kad 7-10 cm puta duonos liktų laisva.
   
7. Lavašą pasukite su lašiša ir agurku. Pabaigoje rankos suteikia ritiniui tolygesnę formą.
   
8. Pjaustyti ritinį lašiša reikia labai aštriu peiliu, kitaip gabalai nebus išlyginti ir subyrės.
   
9. Antrasis ritinys paruošiamas panašiu būdu, tačiau vietoj agurko pridėkite pjaustytų petražolių. Paskutinį tolygiai paskirstykite per visą pita duonos paviršių, ant viršaus paskirstydami raudonos žuvies gabaliukus.
   
10. Mes apkepame pita duoną ir supjaustome 1,5–2 cm griežinėliais Kaip įdaras ritinėliams taip pat galima naudoti varškės sūrį, jogurtą be užpildų ir cukraus bei kitus ingredientus savo nuožiūra. Tokie pita ritiniai su lašiša gali būti patiekiami ant šventinio stalo arba naudojami kaip užkandis prie savitarnos stalo. Viršutinė pita su lašiša papuošta alyvuogėmis, žolelėmis ar citrinos griežinėliais.
    

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję vaizdo įrašą, galite savarankiškai iškepti pita duonos su lašiša. Nurodomi visi būtini ingredientai, kurių pagalba patiekalas pasirodo patrauklus ir sultingas. Žingsnis po žingsnio pateikiamas išsamus viso virimo proceso aprašymas.

Kiti žuvies receptai