Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- troškinys;
- keptuvė;
- kapšelis;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- gilus pajėgumas;
- kepimo indas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Plonas armėnų lavashas | 1 pakuotė |
| Malta mėsa | 500 g |
| Pomidorai | 3 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Kietas sūris | 150 g |
| Pienas | 500 ml |
| Miltai | 1 valgomasis šaukštas. l (su skaidrėmis) |
| Druska | 1,5 šaukštelio |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Paprika | 1 šaukštelis |
| Suneli apyniai | 0,5 šaukštelio |
| Pomidorų pasta | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Mes užpilame troškintuvą ant vidutinės ugnies ir supilkite į jį 500 ml pieno.
- Kai pienas šiek tiek sušyla, paimkite nedidelį jo kiekį (troškinio indą nenuimame nuo ugnies, bet šiek tiek sumažiname) ir įpilkite į dubenį su 1 valg. l miltų.
- Maišykite miltus ir pieną iki vientisos masės, visiškai atsikratydami gumulų, tada supilkite visą indo turinį į puodą su likusiu pienu, nuolat maišant šaukštu ar mentele.
- Į troškintuvą taip pat įpilkite 0,5 šaukštelio. druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų.
- Toliau maišydami (nenutraukdami), mes pieno padažą lengvai sutirštiname, uždengiame troškintuvą dangčiu ir nuimame nuo viryklės.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies ir kaitiname 2 šaukštus. l augalinis aliejus.
- Kai aliejus įkaista, į keptuvę dėkite 500 g maltos mėsos. Įdaru galite pasiimti bet ką savo nuožiūra.
- Į maltą mėsą įpilkite 1 šaukštelį. druskos, 1 šaukštelis paprikos, 0,5 šaukštelio apyniai-suneli, 2 šaukštai. l pomidorų pasta ir juodieji malti pipirai pagal skonį.
- Viską gerai išmaišykite mentele ir pakepinkite maltą mėsą apie 3–4 minutes.
- Ant pomidorų (3 vnt.) Darome nedidelius kryžiaus formos pjūvius ir panardiname juos į verdantį, o paskui į šaltą vandenį, kad nuo jų būtų lengva pašalinti odelę.
- Nulupti pomidorai supjaustomi mažais kubeliais.
- Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite 1 vidutinį svogūną.
- Toje pačioje keptuvėje, ant kurios anksčiau buvo kepama malta mėsa, sudėkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
- Tada į svogūną įpilkite pomidorų, šiek tiek sumažinkite ugnį, keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite visą jos turinį, kol suminkštės.
- Mes supjaustėme pita duoną į keletą dalių taip, kad kiekviena dalis atitiktų jūsų kepimo indo dydį.
- Formos dugne išklojame 2 - 3 šaukštus anksčiau paruošto pieno padažo ir tolygiai paskirstome.
- Ant viršaus uždėkite pita duonos lakštą ir sutepkite jį pieno padažu.
- Ant padažo viršaus paskleidžiame nedidelį kiekį maltos mėsos ir tolygiai paskirstome.
- Į viršų su malta mėsa, apibarstyta iš anksto tarkuotu kietu sūriu.
- Tada vėl dedame ant pita duonos lakšto, vėl sutepame padažu ir dedame ant jo porciją keptų daržovių. Daržoves lengvai pabarstykite sūriu.
- Tada mes vėl padengiame visą formos turinį lakštu ir pakartojame manipuliavimą, kol baigsite ruošinį. Svarbu tik daržovių sluoksnį pakaitinti su maltos mėsos sluoksniu.
- Kai įdėsite paskutinį lakštą į formą, tiesiog sutepkite jį padažu ir pabarstykite gausiai likusiu sūriu.
- Įdėkite formą su lazanija į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių, ir kepkite indą iki aukso rudos spalvos. Kai indas gerai paruduos, mes jį ištrauksime iš orkaitės, leiskime šiek tiek atvėsti ir pereikime prie patiekalo. Paruošta lazanija gali būti papuošta šakele šviežių krapų, petražolių ar baziliko.Patiekti šį patiekalą rekomenduojama su šviežių daržovių salotomis.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip šis patiekalas yra paruoštas.
Lazanija, paruošta pagal šį receptą, yra labai elegantiška, sultinga ir kvapni. Jūs, be abejo, įsimylėsite šį patiekalą! Ar jums patiko toks paprastas tingios lazanijos receptas? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.
Kiti lazanijos receptai
Malonaus skaitymo!