Greiti ir skanūs tinginių kopūstų suktinukai su kopūstais ir malta mėsa 🥩

Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, katilas, keptuvė, dubuo, mentele, šaukštas ir šaukštelis, peilis, pjaustymo lenta.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Smulkinta mėsa išdėstoma dideliame dubenyje.
   
2. Į tą patį indą sulaužytas 1 kiaušinis.
   
3. Įpilama 1 arbatinis šaukštelis druskos ir 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų.
   
4. Į dubenį pilamas 1 šaukštelis paprikos ir 1 šaukštelis džiovintų česnakų. Jei nėra džiovintų česnakų, juos galima pakeisti 1–2 smulkintais šviežiais gvazdikėliais.
   
5. Į maltą mėsą dedama 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų svogūnų.
   
6. Išplauti ryžiai supilami į indą, o po to pilami verdančiu vandeniu garui.
   
7. Svogūnas pirmiausia susmulkinamas į pusę žiedus, o paskui padalijamas į žiedų ketvirčius.
   
8. 10 šaukštų augalinio aliejaus pilama į pašildytą keptuvę.
   
9. Susmulkinti svogūnai išdėstomi ant keptuvės.
   
10. Morkos, susmulkintos į juosteles arba įtrintos į didelę trintuvės pusę, kaip norima.
    
11. Kai svogūnas šiek tiek pakepinamas, į jį į keptuvę pilamos supjaustytos morkos.
    
12. Sudedamosios dalys šiek tiek sumaišomos, o kai svogūnas kepa stipriau, vėl sumaišykite, bet kruopščiau.
    
13. Apie 200 g kopūstų smulkiai supjaustoma peiliu, o po to perpilama į dubenį malta mėsa.
    
14. Kai daržovės kepa, pusė kepimo perkeliama į maltos mėsos dubenį.
    
15. Antroji keptuvėje keptų daržovių pusė grįžta į plyteles, kur į jas reikia įpilti 2–3 šaukštus pomidorų pastos. Makaronai sumaišomi su daržovėmis. Be to, ingredientus reikia kepti reguliariai maišant 2-3 minutes.
    
16. Iš dubenėlio vanduo nuteka su ryžiais, po to jį reikia įpilti į dubenį su maltos mėsos ingredientais.
    
17. Keptuvėje į keptuvę įpilama 700–800 ml karšto vandens.
    
18. Į kepimą pridėkite lauro lapą ir 1 arbatinį šaukštelį druskos.
    
19. Įpilama 1 valgomasis šaukštas paprikos ir 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnakų arba 1-2 pjaustytos šviežios gvazdikėlių. Taip pat žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
    
20. Keptuvėje esantys ingredientai maišomi ir troškinami 2–3 minutes, po to keptuvė nukeliama nuo ugnies ir atidedama.
    
21. Jūsų pasirinkti žalumynai, tokie kaip švieži krapai ir petražolės, yra smulkiai supjaustyti ir pabarstyti maltoje mėsoje.
    
22. Dubenyje esantys ingredientai rankomis kruopščiai sumaišomi iki vientisos masės.
    
23. Į keptuvę supilamos 2 vidutinės padažų kopėčios iš keptuvės.
    
24. Naudojant šaukštą maltos mėsos dubenyje, susidaro ruošiniai įdaryti kopūstai. Atskyrus maltos mėsos gabalą iš masės šaukštu, reikia nuplauti vandeniu sudrėkintomis rankomis sandariame rutulyje.
    
25. Maltos mėsos rutuliukai sulankstyti į katilą.
    
26. Kai pirmąjį įdarytų kopūstų ruošinių sluoksnį klojate į troškintuvą, turite pridėti daugiau padažo, kad jie būtų gausiai padengti.
    
27. Kita eilė kopūstų suktinukų išdėstoma ir tokiu pat būdu užpilama padažu. Jei norite, ar padažo nepakanka, galite įpilti šiek tiek vandens.
    
28. Keptuvė, uždengta dangteliu, dedama ant ugnies, kol skystis užvirs, po to kopūstų ritinius virkite 25-30 minučių ant vidutinės ugnies.
    
29. Pasibaigus nustatytam laikui, katilas pašalinamas iš ugnies. Į jį pridedama pusė šaukštelio juodųjų pipirų, lauro lapų ir, jei norite, papildomų pjaustytų žolelių. Tai užbaigia tingių kopūstų ritinių, apetito paruošimo procesą.
    

Vaizdo įrašo receptas

Puikus receptas, kaip gaminti skanius tinginių kopūstų ritinius su kopūstais ir malta mėsa, taip pat parodytas vaizdo įraše. Jums taip pat gali pasirodyti įdomu.

Kiti kopūstų receptai