Virtuvės prietaisai ir indai: mažas sietas, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, keli gilūs indai, vidutinio dydžio keptuvė, šaukštas, kiaurasamtis, aštrus peilis, pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| komponentai | proporcijos |
| sviestas | 50 g |
| kvietiniai miltai | 220 g |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| varškė | 250 g |
| vanilinio cukraus | 10 g |
| granuliuoto cukraus | 50–70 g |
| druska | 3-4 žiupsneliai |
Žingsnis virimo
Pasigaminkite tešlą
- Pirmiausia išmatuokite 50 g sviesto, po to išlydome jį ant silpnos ugnies, kol pasidarys skystas. Tepaluotą skystį atidėkite į šalį, palikdami šiek tiek atvėsti. Varškę sutrinkite 250 g kiekiu per smulkų sietelį.
- Į paruoštą varškės masę įpilkite 50–70 g granuliuoto cukraus. Patys sureguliuokite saldaus ingrediento kiekį, sutelkdami dėmesį į savo skonį - jei jums patinka saldūs koldūnai, tada įpilkite daugiau cukraus.
- Norėdami suteikti produktui patrauklų aromatą, ten įpilkite 10 g vanilinio cukraus. Ant vanilinio cukraus pertrinkite vieną vištienos kiaušinį, įpilkite atvėsinto ištirpinto sviesto ir įberkite vieną žiupsnelį stalo druskos. Maišykite visus ingredientus, kol gaunasi lygi, skysta konsistencija. Atskirai išsijojame 220 g miltų, po to juos įpilame į paruoštą varškės mišinį mažomis dalimis, kiekvieną kartą gerai minkydami tešlą.
Dedame koldūnus
- Mes padaliname gatavą tešlą į dvi dalis, iš kurių viena susukama į ploną dešrą.
- Mes supjaustėme dešrą į mažus vienodus, 1-1,5 cm storio gabalėlius, tą patį darome su antrąja tešlos dalimi.
Mes ruošiame produktą
- Mes užpildome nedidelį puodą vandeniu ir nusiųskite jį į vidutinę ugnį. Kai tik skystis užvirs, įpilkite į jį 2–3 žiupsnelius druskos.
- Į verdantį vandenį paskleiskite susidariusius koldūnus. Produktus rekomenduoju nuleisti po vieną verdančiame vandenyje, kad jie neliptų kartu ir neprarastų savo formos. Mes tikimės, kad produktai pasirodys, ir po to mes virkite juos dar 2-3 minutes ant vidutinės ugnies. Koldūnus išmetame į kiaurasamtį, o po to perkeliame į tinkamą lėkštę. Įpilkite šiek tiek sviesto arba grietinės ir pereikite prie skonių tingių varškės koldūnų.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą susipažinsite su paprasčiausiu tinginių varškės koldūnų paruošimo receptu. Vaizdo įraše pradedantysis virėjas dalijasi savo nedidele patirtimi ir demonstruoja visą virimo procesą nuo A iki Z.
Taigi paprastai ir greitai galite savarankiškai paruošti skanius ir skanius tingių varškės koldūnus. Pateiktas paprastas receptas patiks bakalaurams ar žmonėms, kurie nesugeba praleisti daug laiko virtuvėje. Virtas produktas išsiskiria ne tik puikiu aromatu, bet ir neprilygstamu varškės skoniu, kuris daugeliui žmonių gali priminti apie nerūpestingą pramogą darželyje.