Virtuvės prietaisai ir indai: du dubenys: mažas ir didelis, šaukštas ir šaukštelis, sietas, šakutė, šluotelė, suktukas, rankšluostis, mentele ir keptuvė.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Riebi grietinė | 1 krūva |
| Kvietiniai miltai | 2,5 kamino |
| Margarinas arba sviestas | 50 g |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Cukrus | 1-2 šaukštai. l |
| Druska | žiupsnelis |
| Soda | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Vištienos kiaušinį (1 gab.) Susmulkinkite į nedidelį dubenį ir plakite šakute ar plaktuvu į putas.
- Į kiaušinį įpilkite riebios grietinės (1 puodelio). Grietinę išplakite su kiaušiniu ar plaktuvu. Ištirpinkite sviestą arba margariną (50 gramų) ir supilkite į kiaušinių-grietinės mišinį.
- Įpilkite cukraus (1 arba 2 šaukštus, priklausomai nuo to, kokio tipo pyrago norite: saldaus ar ne) ir gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Į didelį dubenį išsijokite miltus (2,5 puodelio), į miltus įpilkite kepimo soda (1 šaukštelis) ir druskos (žiupsnelis). Gerai sumaišykite sausus ingredientus. Supilkite mažesnio dubenėlio su kiaušiniu, grietine ir cukrumi turinį į dubenį su sausais ingredientais ir minkykite tešlą. Atsižvelgiant į turimų miltų savybes, gali prireikti šiek tiek daugiau.
- Pabarstykite miltus ant stalo ir išklokite tešlą. Maišykite rankomis, kol jis susiformuos į rutulį ir liks prilipęs prie rankų. Tešlą perpilkite į dubenį ir palikite pailsėti 15-20 minučių, indus uždengdami rankšluosčiu.
- Likusią tešlą iškočiokite į dešrą ir padalinkite į septynias maždaug lygias dalis.
- Pabarstykite miltus ant stalo ir naudodamiesi rodykle, kiekvieną gabaliuką iškočiokite į ploną pyragą pagal keptuvės skersmenį.
- Dažnai iškočiokite plokščią pyragą šakute ir naudodami riedėjimo kaištį, perkelkite jį į įkaitintą keptuvę.
- Kepkite tortiliją sausoje keptuvėje. Kepdami tortilijos pirmąją pusę, būtinai uždenkite keptuvę dangčiu, pasukę į antrąją pusę - neuždenkite keptuvės dangčiu.
- Paruoštą pyragą galima sutepti sviestu, jei pageidaujama, bet tai nėra būtina. Taigi, perkoškite likusias 6 tešlos dalis.
Maisto galimybės
Patiekite saldžius pyragus su arbata, kakava ar pienu su medumi, uogiene, kondensuotu pienu ar uogiene šiltoje arba visiškai atvėsintoje formoje. Jei pyragas suteptas grietine (muškite grietinę su cukrumi) ir palikite kurį laiką pastovėti, gausite pyragą arbatai. Jei kepėte grietinės pyragus su trupučiu cukraus, pirmąjį ir antrąjį patiekalus patiekite jiems vietoj duonos.
Vaizdo įrašo receptas
Blynai ant grietinės, kepti keptuvėje, iš turimų produktų paruošiami labai greitai ir lengvai. Žiūrėkite vaizdo įrašą, minkykite tešlą ir kepkite.