Virtuvės prietaisai ir indai:
- dubuo;
- kištukas;
- riedėjimo kaištis;
- kapšelis;
- keptuvė;
- popieriniai rankšluosčiai;
- patiekimo lėkštė;
- viryklė.
Sudedamosios dalys
| Varškė | 350 g |
| Miltai | 450 g |
| Kepimo soda | 5 g |
| Druska | 5 g |
| Cukrus | 10 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Švieži krapai | paragauti |
| Kepimo aliejus | kaip reikia |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti tešlą plokščiams pyragams, sumaišykite 350 gramų varškės su druska, cukrumi, soda ir krapais. Viską sutrinkite šakute.
- Tada įpilkite 2 kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Į gautą masę iš dalies suberkite miltus ir maišykite, kol gausite vienalytę masę. Minkykite tešlą, kol ji taps tvirta. Tešla bus minkšta, šiek tiek lipni prie rankų.
- Įpilkite šiek tiek miltų į stalviršio paviršių. Iš tešlos iškočiokite dešrą ir padalykite ją į 6 lygias dalis.
- Pabarstykite darbo paviršių miltais.
- Paimkite vieną tešlos dalį, taip pat gerai iškočiokite ją į tešlą. Pirštais suformuokite apvalų plokščią pyragą, išlygindami tešlą. Tada paimkite riedėjimo kaištį ir naudokite jį maždaug 2 milimetrų storio plokščiam pyragui iškočioti.
- Kiekvieną pyragą kepkite keptuvėje tuoj pat, kai tik jį suformuosite. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite plokščią pyragą iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
- Įdėkite gatavus pyragus ant popierinio rankšluosčio, kad jis absorbuotų likusį aliejų.
- Apkepkite likusius pyragus.
Tortilijos yra labai švelnios, minkštos ir purios. Nepraleisite daug laiko ruošdami šį patiekalą, tačiau gausite skanių pyragų, kuriuos galėsite patiekti iškart.
Patiekalų patiekimo ir dekoravimo galimybės
Ne paslaptis, kad tokie pyragai naudojami kaip užkandžiai. Tačiau ant šventinio stalo toks patiekalas dažnai sutinkamas. Kaip įveikti šį receptą ir patiekti prie stalo tikrai šventinį, įdomų patiekalą? Čia yra keletas variantų, kaip nustebinti savo šeimą ar svečius:
- Iš tokių pyragų galite suformuoti kažką panašaus į ritinį, quesadilla ar shawarma. Tortiliją sutepkite sūrio varške su žalumynais ir česnaku, įpilkite sūdytos lašišos ar upėtakio ar keptos vištienos, įpilkite pomidorų, agurkų ar bet kokių kitų daržovių pagal skonį. Tai pasirodys ne tik užkandis, bet ir tikras burnoje tirpstantis patiekalas, kurį visi jūsų svečiai tikrai įvertins.
- Ruošdami pyragus, į tešlą galite pridėti ne tik krapų, bet ir bet kokių kitų žalumynų, taip pat smulkiai supjaustyto sūrio ar bet kokių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų ar raudonųjų paprikų. Taigi pyragas pasirodys dar skanesnis.
- Patiekite pyragaičius, klodami juos vienas ant kito standartinės formos, bet rinkitės šventinį patiekalą arba padėkite gražią servetėlę po pyragų krūvą.
- Patiekite pyragus su padažais. Padarykite bet kokį padažą, kuris gerai derės su varškės tešla. Pavyzdžiui, česnako kremas, sūris ar pomidorų padažas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad sujungtumėte informaciją ir prisimintumėte šio patiekalo ruošimo seką. Mergina iš vaizdo įrašo išsamiau papasakos, kaip pasigaminti tokius skanius pyragus, pasidalins paprastomis maisto gaminimo paslaptimis. Gražaus vaizdo!
Nedaugelis gali pasigirti savo sugebėjimu gaminti tokius paprastus patiekalus, nes tokius pyragus visada galite nusipirkti kepykloje ar bet kurioje parduotuvėje.Bet dabar jūs žinote, kad šis patiekalas yra paruoštas labai greitai ir lengvai! O naminiai pyragai yra daug skanesni nei parduodami parduotuvėse. Ką manote apie šį receptą? Ką pridėtumėte prie jo, kad paįvairintumėte torto išvaizdą ir skonį?
Kiti tortilijos receptai
Malonaus skaitymo!