Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kaitlentė, keptuvė, keptuvė, tarka, gilus dubuo, lėkštė, kepimo indas, šaukštas, šaukštelis, šluotelė, medinė mentele.
Sudedamosios dalys
| sviestas | 100 g |
| augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| vištienos kiaušinis | 5 vnt. |
| miltų | 200 g |
| grybai | 400 g |
| vištienos filė | 300 g |
| svogūnai | 1 vnt |
| kietas sūris | 150 g |
| grietinėlės | 250 ml |
| druska | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
Kepimo tešla
- Mes paimame gilų dubenį, į jį įpilame 100 g minkšto sviesto.
- Išmeskite 2 žalius vištienos kiaušinius, supilkite 0,5 šaukštelio. druska. Maišykite su šluotele, nebūtina pasiekti vienodą konsistenciją.
- Į kiaušinius su sviestu suberkite išsijotus miltus, minkykite tešlą, kol ji prilips prie jūsų rankų. Uždenkite tešlą rankšluosčiu, padėkite į šaltą vietą.
Įdaras
- Ant viryklės dedame tinkamo dydžio keptuvę, į ją pilame vandens. Kai vanduo užvirs, įdėkite 300 g vištienos,
druska. Vištieną reikia virti, kol virti. Kai filė bus paruošta, jai reikia leisti šiek tiek atvėsti, o tada supjaustyti mažais kubeliais.
- Paimkite vidutinio dydžio svogūną, nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais kubeliais.
- Imame 400 g šviežių grybų, geriausia grybų, plauname po tekančiu vandeniu, supjaustome plonais griežinėliais.
- Įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies, padėkite keptuvę, pašildykite, supilkite 3 šaukštus. l augalinis aliejus, įpilkite pjaustyto svogūno, pakepinkite iki aukso rudos spalvos, virtų grybų, įkelkite į keptuvę, druskos. Kepkite, kol iškeps.
Pilamas
- Imame 3 žalius vištienos kiaušinius, įberiame žiupsnelį druskos, supilame 250 ml riebios grietinėlės, gerai išmaišome su šluotele.
- Įtrinkite ant grubios tarkos 150 g kieto sūrio. Sūrį galima gerti pagal norą, svarbiausia, kad aukštoje temperatūroje jis būtų lygus.
- Mes paimame kepimo indą, dugną ir sienas sutepkite sviestu, supilkite ant jo gatavą tešlą, išlyginkite rankomis, užpildydami tuščias vietas formos dugne ir šonuose.
- Ant neapdorotos tešlos paskleidžiame supjaustytą vištieną, sudedame pakepintus svogūnus ir pievagrybius. Medine mentele išlyginkite daržoves ant paviršiaus.
- Į formą supilkite grietinėlę, ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio.
- Iš anksto įjunkite orkaitę, įkaitinkite ją iki 200 laipsnių. Norėdami virti, padėkite pyragą 30 minučių. Praėjus šiam laikui, turite patikrinti pyrago pasirengimą. Norėdami tai padaryti, paimkite medinį dantų krapštuką, pradurkite jį pyrago viduriu. Jei dantų krapštukas yra sausas, tada pyragas yra paruoštas.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome jums pažiūrėti edukacinį vaizdo įrašą apie Laurento pyrago su vištiena ir grybais paruošimą namuose. Vaizdo įrašo autorius demonstruoja skanų, aukštos kokybės pyrago paruošimo iš paprastų produktų būdą. Čia parodoma, kaip paruošti produktus, ką dėti, kaip gaminti tešlą ir kreminį padažą, kaip ji atrodo baigta forma.
Dabar jūs žinote, kaip gaminti Laurent pyragą su vištiena ir grybais. Šį receptą galite naudoti patys namuose. Norėdami sumaniai paruošti šį pyragą, turėsite praleisti nemažai laiko.Parašyk, ar tau pavyko panaudoti šį receptą? Ar jums ir jūsų namiškiams patiko šis pyragas? Ar dažnai planuojate jį virti? Pasidalykite savo receptais su mumis. Galbūt mūsų skaitytojai keps pyragus pagal jūsų receptą.
Kiti naminių paukščių receptai
Vištienos kepenėlės su svogūnais
Malonaus skaitymo!