Virtuvės prietaisai ir indai: stora sienelė keptuvėje, česnako presas, kaitlentė, matavimo puodelis, trintuvas.
Sudedamosios dalys
| Bet kokie makaronai | 200 g |
| Svogūnai | 1 vidurinė galva |
| Virintas vanduo | 300 ml |
| Vidutinė morka | 1 vnt |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Saulėgrąžų aliejus | 2 šaukštai. l |
| Sviestas | 2 šaukštai. l |
| Druska, pipirai | ½ šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Mes supjaustėme vieną vidutinio dydžio svogūną per pusę žiedais.
- Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Įkaitinkite storą sieną keptuvę ir išlydykite ant jos du šaukštus sviesto. Ten pridedame du šaukštus augalinio aliejaus (bet kokio rafinuoto). Svogūnus susmulkinkite į žiedus, pakepinkite ant silpnos ugnies iki aukso rudos spalvos.
- Pridėję tarkuotų morkų, porą minučių patroškiname.
- Trys česnako skiltelės praleidžiamos per česnako presą ir supilamos į daržoves.
- Įpilkite 200 g makaronų, sumaišykite. Galite pasirinkti bet kokią formą.
- Supilkite ingredientus 300 ml virinto vandens, pipirų ir druskos pagal skonį, gerai išmaišykite.
- Indą troškinkite po uždarytu dangčiu 5 minutes ant silpnos ugnies. Makaronai turėtų būti gerai išminkyti, tada jie taps minkšti ir išvirkite.
- Pasibaigus laikui, nuimkite dangtį ir troškinkite indą dar 3 minutes. Tai būtina, kad drėgmės perteklius išgaruotų, o makaronai taptų minkšti ir sultingi. Po dar trijų minučių patiekalas yra paruoštas valgyti, jį galima suskirstyti į lėkštes.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše susipažinsite su paprasto patiekalo - makaronų kepimo keptuvėje - paruošimo procesu.
Patiekalų papildymo galimybės
Šis paprastas makaronų receptas keptuvėje yra paruoštas per kelias minutes ir tikrai padės, kai maisto gaminimui liko labai mažai laiko. Tačiau tokį paprastą garnyrą galima papildyti įvairiais būdais ir kiekvieną kartą gauti naujų kulinarinių šedevrų.
Šio makaronų gaminimo būdo unikalumas yra tas, kad į jį galite pridėti bet kokių jums patinkančių produktų: sūrio, mėsos ir maltos mėsos, grybų, midijų. Čia pateikiami sėkmingiausių makaronų gaminių derinių pavyzdžiai keptuvėje.
- Sūris. Norėdami greitai paruošti sūrio pastą keptuvėje, laikykitės recepto ir troškindami patiekalą įpilkite į jį 10 ml pieno grietinėlės. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu kietu sūriu. Galite pasirinkti bet kurią jo veislę (parmezaną, suluguni). Papuoškite šviežiomis žolelėmis pagal skonį (petražolėmis ar laiškiniu česnaku).
- Grybas. Lygiai taip pat lengva pagaminti patiekalą su grybo skoniu. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sutrinkite 300 gramų pjaustytų šviežių grybų, leiskite jiems išlaisvinti drėgmės perteklių. Tuomet grybus galima dėti į troškintas daržoves, supilti makaronus. Troškinimo metu į indą supilkite 10 ml grietinės arba grietinės, sumaišykite. Šį patiekalą galima papuošti tarkuotu sūriu arba šviežiais baziliko lapeliais.
- Mėsa. Paprastas makaronų patiekalas taps daug patenkintinas ir skanesnis, jei į jį pridėsite mėsos komponento. Galite naudoti bet kokią mėsą (vištieną, jautieną, kiaulieną), supjaustytą į mažus gabalėlius arba maltos mėsos pavidalą. Į keptas morkas ir svogūnus įpilkite 300 gramų pjaustytos šviežios mėsos, leiskite sultims išbristi ir troškinkite, kol iškeps. Tada galite užpilti makaronus ir troškinti patiekalą pagal receptą. Norėdami papildyti šią parinktį, bus tinkami kapoti žalieji švieži svogūnai.
Šios parinktys gali būti naudojamos pakaitomis arba derinant jas tarpusavyje, gaunant vis daugiau naujų skonio variantų.