Makaronai su malta mėsa orkaitėje - greiti, skanūs ir originalūs 🍝

Virtuvės prietaisai ir indai:

• orkaitė;
• keptuvė;
• keptuvė
• virtuvės svarstyklės;
• tarka;
• maišytuvas arba šluotelė;
• peilis;
• pjaustymo lenta;
• šaukštas;
• kapšelis;
• kiaurasamtis;
• karščiui atsparus kepimo indas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Visas daržoves reikia nulupti ir nuplauti. Norėdami pasverti kitus reikalingus produktus, naudokite virtuvės svarstykles.

1. Svogūną perpjaukite per pusę, tada kiekvieną pusę padalinkite į tris maždaug lygias dalis ir supjaustykite plonais šiaudeliais. Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
   
2. Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūnus iki auksinės spalvos.
   
3. Tada į keptuvę įpilkite maltos mėsos, viską gerai išmaišykite. Įpilkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal pageidavimą.
   
4. Kai malta mėsa šiek tiek pakepinama, į ją pridėkite tarkuotų morkų, jei norite, galite pridėti smulkintų česnakų. Vėl gerai išmaišykite ir virkite dar 2–3 minutes, kol morkos suminkštės.
   
5. Po to įpilkite kelis šaukštus pomidorų pastos arba kečupo, sumaišykite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.
   
6. Į vidutinio dydžio keptuvę įpilkite verdančio vandens. Kai vanduo užvirs, įpilkite truputį druskos ir virkite makaronus, kol pusiau virti. Tada nuplaukite juos po šaltu tekančiu vandeniu ir išmeskite, kad nutekėtų į kiaurasamtį. Tešlos formą galite pasirinkti savo nuožiūra.
   
7. Puodams reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, majonezą, grietinę ir pieną plaktuvu arba mikseriu iki vientisos konsistencijos. Įpilkite prieskonių pagal skonį.
   
8. Sutepkite karščiui atsparų kepimo indą aukštomis pusėmis augaliniu aliejumi.
   
9. Maždaug pusę makaronų supilkite į formą ir tolygiai paskirstykite ant dugno.
   
10. Ant viršaus dėkite keptą maltą mėsą ir daržoves, viską išlyginkite.
    
11. Maltą mėsą uždenkite makaronų sluoksniu, viršutinį sluoksnį gerai išlyginkite mentele ar šaukštu.
    
12. Supilkite specialiai paruoštą įdarą ant viso paviršiaus ir pabarstykite lygiu tarkuoto kietojo sūrio sluoksniu.
    
13. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 ° ir nusiųskite kepti 20-30 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės ypatybių. Paruošta keptuvė turėtų būti padengta aukso rudos spalvos pluta. Baigę kepti, išimkite patiekalą iš orkaitės, papuoškite smulkintais žolelėmis ir patiekite prie stalo porcijomis, geriausia šilta ar karšta forma.
    

Ar žinai Kad sūrio plutelė ant kepsnelio nebūtų per sausa ir trapi, likus 2-3 minutėms iki kepimo pabaigos, apibarstykite tarkuotą sūrį.

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše parodytas laipsniškas makaronų ir maltos mėsos patiekalų gaminimas.