Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, česnakai, tarka, mentele, dubuo, keptuvė su dangčiu, lipni plėvelė, matavimo puodelis, virtuvės svarstyklės, šaldytuvas, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Greitieji makaronai | 100–150 g |
| Vištienos filė | 2 pusės |
| Petražolės | 1/2 sija |
| Sojų padažas | 200 ml |
| Imbierą | 30 g |
| Česnakai | 4-5 gvazdikėliai |
| Malti pipirai arba paprikų mišinys | paragauti |
| Verdantis vanduo | 0,3–0,5 L |
| Svogūnai (nebūtina) | 1 vnt |
| Druska | paragauti |
| Augalinis aliejus | 2-3 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
Prieš pradėdami gaminti pagrindinį patiekalą, marinuokite vištienos filė. Norėdami tai padaryti, įmeskite dvi vištienos puseles į gilų dubenį. Imbierą nulupkite ir patrinkite ant smulkios trintuvės arba supjaustykite mažais gabalėliais. Toliau nulupkite 4-5 skilteles česnako, susmulkinkite peiliu ar česnaku ir visa tai sudėkite į mėsą. Tada užpilkite 100–150 g sojų padažo, atsižvelgiant į mėsos gabaliukų dydį. Pipirų pagal skonį. Taip pat, jei norite, galite pridėti bet kokių kitų prieskonių. Atkreipkite dėmesį, kad sojos padažas yra gana sūrus, todėl į marinatą nereikia dėti druskos. Mes uždarome indą su mėsa su lipnia plėvele ir paliekame šaldytuve 20-30 minučių.
- Marinuotą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Į keptuvę supilkite 2–3 šaukštus. l augalinis aliejus ir gerai pašildykite.
- Sudėkite pjaustytą vištieną ant įkaitintos keptuvės. Kepkite vištienos filė, kol beveik iškeps ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Jei norite, galite pridėti pjaustytų svogūnų.
- Petražoles smulkiai supjaustykite.
- Šiam receptui reikalingi greiti makaronai. Į keptuvę supilkite vermišelius ir pakepkite minutę, retkarčiais pamaišydami. Kai tik makaronai iškeps iki gražios auksinės spalvos, į keptuvę supilkite verdantį vandenį. Vanduo turėtų visiškai uždengti vermišelius. Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos. Palikite uždengtą dangtį 3 minutes.
- Po 3 minučių nuimkite dangtį ir pabarstykite smulkintais žolelėmis. Gatavus vermišelius išdėliojame su vištienos filė dalimis su lėkštėmis ir patiekiame. Nepaprastas apetitas.
Ar žinai Atkreipkite dėmesį, kad įprasti makaronai ar spagečiai taip pat tinka šiam receptui. Bet tokiu atveju juos reikia virti atskirai, remiantis gamintojo rekomendacijomis, nurodytomis ant pakuotės, ir jau sudėti keptą vištienos filė į paruoštus makaronus ir išmaišyti. Ir kad makaronai neliptų kartu, galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus į vandenį.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą išmoksite virti makaronus su vištiena. Autorius išsamiai pasakoja, kokių produktų reikia tokiai vakarienei. Tai taip pat parodo, kaip kepti mėsą ir kepti vermišelius.