Virtuvės prietaisai ir indai: gilios keptuvės su storu dugnu ir dangčiu arba troškintuvu, pjaustymo lenta, aštriu peiliu, mentele, šaukštu, matavimo puodeliu, virtuvės svarstyklėmis, virykle.
Sudedamosios dalys
| Kiaulienos mėsa | 600 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Pomidorų sultys | 350 ml |
| Karštas vanduo | 500 ml |
| Augalinis aliejus | 4 šaukštai. l |
| Saldžiosios paprikos | 1 vnt |
| Makaronai | 300 g |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Petražolės ar krapai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia supjaustykite kiaulieną į mažus kubelius. Mes įdėjome ant viryklės gilią keptuvę storu dugnu arba troškintuvu. Įpilkite 4 šaukštus. l augalinis aliejus. Jei mėsa riebi, augalinio aliejaus kiekį galima sumažinti. Tada į gerai įkaitintą keptuvę dėkite pjaustytą kiaulieną, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Taip pat galite pridėti prieskonių prie mėsos ar bet kokio kito prieskonių rinkinio. Kepkite kiaulieną ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami. Jei iš mėsos nutekėjo per daug riebalų, perteklių galima pašalinti šaukštu.
- Iš lukšto nulupkite 1 vidutinio dydžio svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę su kepta kiauliena įmaišykite susmulkintą svogūną. Sumaišykite.
- Nulupkite 1 nedidelę morką iš odos ir supjaustykite juostelėmis. Supjaustytos morkos taip pat plinta į kiaulieną ir svogūnus. Sumaišykite.
- Iš auginių ir sėklų išvalome saldžiąją papriką. Supjaustykite mažais kubeliais, supilkite į keptuvę su likusiais ingredientais ir išmaišykite. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes.
- Tada supilkite 350 g tirštų pomidorų sulčių. Jei reikia, druskos, pipirų arba įpilkite mėgstamų prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir palikite troškinti maždaug 30 minučių po uždarytu dangčiu. Atkreipkite dėmesį, kad pomidorų sultyse dažnai jau yra tam tikras druskos kiekis, todėl prieš naudojimą turėtumėte jas išbandyti, kad gatavas patiekalas nebūtų per didelis.
- Po to smulkiai supjaustykite petražoles ar krapus ir sudėkite juos į mėsą bei daržoves. Tada į keptuvę supilkite 500 ml karšto vandens ir gerai išmaišykite visus ingredientus.
- Toliau į keptuvę supilkite 300 g makaronų, išmaišykite ir palikite 8 minutėms. Šiam receptui tinka bet kokie garbanoti makaronai (pavyzdžiui, lankai, ragai, plunksnos, spiralės ir kt.), Tačiau geriau pasirinkti makaronus, pažymėtus „Iš kietųjų kviečių“.
- Mes sudedame gatavą patiekalą ant porcijinių plokštelių, pabarstome smulkiai supjaustytais žalumynais ant viršaus ir patiekiame. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, išmoksite, kaip kepkite makaronus su kiauliena pomidorų padaže keptuvėje. Autorius detaliai parodo skirtingų ingredientų įdėjimo seką, taip pat demonstruoja, kaip į padažą dėti makaronus ir patiekti gatavą patiekalą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip kepkite makaronus su kiauliena pomidorų padaže keptuvėje. Ar tokiu būdu jau iškepėte makaronus, ar prieš patiekdami jums labiau patinka virti viską atskirai ir išmaišyti? Kokius padažus mėgstate labiausiai, kokius prieskonius naudojate? Ar jums patiko mūsų receptas, kurį jame pakeisite? Pasidalinkite savo idėjomis komentaruose.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!