Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, keptuvė su dangčiu, peilis, šaukštas, lenta, trintuvas, sietas.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Vanduo | 1, 5 l |
| Makaronai | 150 g |
| Alyvuogių aliejus | 3 šaukštai. l |
| Grietinėlės 20 proc. | 150 ml |
| Kietas sūris | 75 g |
| Vištienos filė | 300 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Varpiniai pipirai | 1 vnt |
| Morkos | 2 vnt |
| Hariko pupelės | 125 g |
| Brokoliai | 150 g |
| Vyšniniai pomidorai | 16 vnt. |
| Česnakai | 1 gabaliukas |
| Petražolės | 50 g |
| Druska | 3 šaukštelių |
| Itališkų žolelių mišinys | 1 šaukštelis |
| Malti juodieji pipirai | ¼ šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Paruoškite daržoves. Kruopščiai nuplaukite visas daržoves, nulupkite 1 vidutinį svogūną, 1 skiltelę česnako ir 2 morkas. Paimkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Papriką perpjaukite per pusę, atsargiai išimkite šerdį. Kiekvieną pusę supjaustykite 0,3–0,4 cm pločio juostelėmis, tada perpjaukite.
- Supjaustykite dvi vidutines morkas į tokio paties dydžio juosteles kaip pipirai.
- Tokiu pat būdu supjaustykite 125 g šparaginių pupelių.
- 150 g brokolinių kopūstų, padalinkite į žiedynus ir supjaustykite į 2–4 dalis.
- 16 vyšninių pomidorų, supjaustytų į 2–4 dalis, atsižvelgiant į dydį.
- Supjaustykite česnako skiltelę į mažą kubelį. Smulkiai supjaustykite 50 g petražolių. Kietą sūrį sutarkuokite ant smulkios ar vidutinės tarka.
- 300 g vištienos supjaustykite mažais plonais griežinėliais.
- Paimkite keptuvę, supilkite į ją 1,5 litro vandens ir 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus, įpilkite 1 šaukštelio. druskos ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, įpilkite 150 g makaronų ir išvirkite juos pagal instrukcijas ant pakuotės. Kai makaronai bus paruošti, išmatuokite 50 ml vandens, kuriame makaronai buvo virti, atskirame inde. Nusausinkite likusį vandenį, praskalaukite makaronus po vėsiu vandeniu sietą.
- Paimkite keptuvę, įpilkite 1 šaukštą. l alyvuogių aliejaus, gerai pašildykite. Karštame aliejuje 20 sekundžių. Padažui pjaustytą česnaką ir ¼ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.
- Toliau į keptuvę suberkite pjaustytą vištieną, kepkite apie 5 minutes, įpilkite 1 šaukštelio. druskos, išmaišykite ir pakepkite dar 5 minutes. Įdėkite paruoštą mėsą į atskirą indą.
- Toje pačioje keptuvėje, kur buvo kepama filė, įpilkite dar 1 valg. l alyvuogių aliejaus ir kapotų svogūnų. Kepkite iki skaidrumo 1 minutę.
- Į svogūną sudėkite pjaustytas morkas ir pakepinkite dar 2 minutes.
- Ten su 1–2 minučių intervalu įmaišykite šparagines pupeles, brokolius ir paprikas. Uždenkite, sumažinkite šilumą ir troškinkite 5 minutes.
- Po 5 minučių į daržoves įpilkite 1 šaukštelį. sausų itališkų žolelių, 150 ml grietinėlės 20% riebalų, 0,5 šaukštelio. druskos ir 50 ml makaronų vandens. Vėl uždenkite ir dar 5–7 minutes troškinkite ant silpnos ugnies.
- Tada suberkite anksčiau keptą vištienos krūtinėlę, virtus makaronus, pjaustytus vyšninius pomidorus, kapotas petražoles ir tarkuotą kietąjį sūrį.
- Viską gerai išmaišyti. Makaronai paruošti, be apetito.
Maisto gaminimo patarimai
- Kiekvienam 100 g makaronų reikia išgerti 1 litrą vandens.
- Laikykitės recepte nurodytos daržovių pridėjimo tvarkos. Taigi visos daržovės ruošiamos tuo pačiu metu, o jose yra visi vitaminai.
- Naudokite bet kokius makaronus, kaip norite, tačiau iš kietųjų kviečių produktas yra daug sveikesnis.
- Daržoves galite keisti savo nuožiūra: galite pridėti cukinijų, jaunų kukurūzų ar žaliųjų žirnelių. Taip pat galite pasiimti šaldytų mėgstamų daržovių mišinio.
- Vietoj petražolių galite pasiimti jums patinkančių žalumynų.
- Alyvuogių aliejų galima pakeisti bet kuria daržove ar sviestu.
- Itališkų žolelių mišinį galima pakeisti prieskoniais, kurie labiau tinka jūsų skoniui.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kuriame išsamiai parodytas visas makaronų gaminimo su daržovėmis ir vištienos krūtinėlėmis procesas.
Tai buvo dar vienas jūsų nurodytas receptas. Papasakokite komentaruose, kaip gaminate makaronus ir ar jums patinka šis receptas.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!