Virtuvės prietaisai ir indai:orkaitė, kepimo indas, dubuo, maišytuvas ar šluotelė, šaukštas, peilis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Mandarinai | 5 vnt. |
| Sviestas | 210 g |
| Miltai | 250–300 g |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
| Vanilinis cukrus | 2 šaukštelių |
| Kepimo milteliai | 2 šaukštelių |
| Cukrus | 210 g |
| Citrinos žievė | ½ šaukštelio |
| Miltelinis cukrus | 140 g |
| Šokoladas | 150 g |
| Citrinų sultys | su 1 citrina |
Žingsnis virimo
- Mes paimame 4 mandarinus ir gerai nuplauname po tekančiu vandeniu. Mes išvalome mandarinus iš žievelės ir padalijame į griežinėlius (taip pat pageidautina, kad skiltelės būtų išvalytos iš baltų stygų).
- Mandarino griežinėliai supjaustomi į plokšteles. Jums reikia supjaustyti griežinėliais išilgai į dvi dalis.
- Pjaustykite sviestą (210 g) kambario temperatūroje į mažus kubelius ir suberkite į dubenį.
- Į aliejų įpilkite 210 g cukraus ir šaukštu sumaišykite arba plakite mikseriu į vientisą masę.
- Tada po vieną supilkite į kiaušinių masę (4 vnt.) Ir plakite mikseriu ar plaktuvu.
- Pirmiausia iš citrinos žievelės imame smulkia tarka ar peiliu. Jį taip pat galite įsigyti parduotuvėje. Į gautą masę įpilkite ½ šaukštelio. citrinos žievelės ir 2 šaukšteliai. vanilinio cukraus. Plakite plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės.
- Į miltus įpilkite 2 šaukštelius. kepimo miltelių, sumaišykite ir supilkite į aliejaus masę.
- Maišykite iki vientisos masės.
- Dabar į tešlą įpilkite mandarinų (kuriuos mes iš anksto supjaustome į plokštes) ir vėl sumaišykite.
- Imame kepimo indą ir sutepame jį aliejumi, kad mūsų keksiukai nepriliptų kepimo metu. Tešlą perkeliame į formą ir dedame į orkaitę.
- Kepkite pyragą 30-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų formos ir orkaitės. Torto pasirengimą galite patikrinti šakute ar peiliu, jį pradūrdami. Jei tešla yra paruošta, niekas neturėtų prilipti prie peilio.
- Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos, sudėkite į lėkštę.
- Prieš patiekdami galite papuošti keksiukų pyragą. Į cukraus miltelius (140 g) išspauskite citrinos sultis (nuo 1-osios citrinos), supjaustę ją į ketvirčius (taip sultys išspaudžiamos daug lengviau).
- Maišykite masę, kol gaunama vienoda glazūra.
- Su gauta glazūra mes paskleidžiame keksiuką.
- Ant apledėjimo paskleiskite mandarinų gabaliukus.
- Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą (150 g) ir bet kokiu patogiu būdu uždėkite ant keksiukų (rankovė, šaukštas, per maišelį).
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite stebėti kvepiančio atostogų pyrago kepimą. Pamatysite visus tešlos minkymo veiksmus ir sužinosite, kaip gražiai galite papuošti gatavą pyragą.
Cupcake pagal šį receptą gaunamas aromatinis, prisotintas mandarinų sultimis, minkštas ir tiesiogiai tirpstantis burnoje. O ant viršaus apledėja šokoladu. Neįtikėtinai skanus pyragas prie šventinio stalo ar tiesiog prie arbatos. Kaip jūs papuoštumėte keksiukų pyragą? Ar jau išbandėte šį delikatesą?
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!