Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, šluotelė, šaukštas, gilus dubuo, stiklas, aštrus peilis.
Sudedamosios dalys
| Komponentai | Proporcijos |
| manų kruopos | 100–150 g |
| granuliuoto cukraus | 40 g |
| pienas | 1 litras |
| druska | 1 žiupsnelis |
| sviestas | 20–30 g |
Žingsnis virimo
- Mes paimame vieną litrą pieno ir supilkite iš jo 200 ml į stiklinę, kurią išimame šaldytuve.
- Likęs pienas supilamas į troškintuvą ar bet kurį kitą indą su storu dugnu.
- Pieno skystis užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki minimumo.
- Į atskirą dubenį supilkite 100–150 g manų kruopų. Sureguliuokite kiekį patys, atsižvelgiant į tai, kokią košę norite virti - skystą ar tirštą.
- Iš šaldytuvo išsukame anksčiau išlietą pieną ir supilame ant manų kruopų.
- Nedelsdami sumaišykite ingredientus, kol gaunasi vienalytė konsistencija.
- Gautas mišinys supilamas į verdantį pieną plona srovele.
- Mes verdame košę užvirę, aktyviai ir nuolat maišydami. Aš rekomenduoju naudoti šluotelę, tada jūs galite būti visiškai tikri, kad nebus gabalėlių. Kai tik manų kruopos užvirs, virkite dar 4-5 minutes.
- Virimo pabaigoje įpilkite 1 žiupsnį druskos ir 40 g granuliuoto cukraus.
- Viską gerai išmaišykite, tada košę nukelkite nuo viryklės.
- Supilkite karštą patiekalą į lėkštes ir patiekite su nedideliu gabalėliu sviesto.
Kam tarnauti
Kai kurie kūdikiai atsisako valgyti grynos manų kruopos košę, todėl jos priedai ir patiekimo būdai yra vienodai svarbūs. Siūlau paprasčiausius ir populiariausius variantus.
- manų kruopų viduryje užpilkite šaukštą įprasto arba virinto kondensuoto pieno;
- labai skanu su šokolado-riešutų pasta, pavyzdžiui, „Nutella“;
- ypatingą skonį ir aromatą suteikia nedidelis gėlių medaus kiekis, išsilydęs į skystą būseną;
- šviežios uogos suteiks patrauklesnį manų kruopų košės įspūdį: serbentai, avietės, braškės, vyšnios ir pan.
- unikalus derinys pasiekiamas pridedant egzotinių vaisių, tokių kaip bananas, pomelo, mango, kiviai ir daug daugiau;
- žiemą bet kokie džiovinti vaisiai yra tobuli;
- ypatingas aromatas ir rafinuotas skonis gaunamas pridedant vanilės ir cinamono likus minutei iki virimo pabaigos.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję pateiktą vaizdo medžiagą pamatysite, kaip profesionalus šefas paruošia greičiausius, skaniausius ir sveikiausius pusryčius. Meistras žingsnis po žingsnio parodys visą manų kruopos košės su pienu gaminimo procesą ir atskleis paslaptį, kaip ją virti be gabalėlių.