Skanus manų kruopų košė - paprastas receptas 🥣

Virtuvės prietaisai ir indai:

• kaitlentė;
• virtuvės svarstyklės;
• matavimo puodelis;
• keptuvė
• šaukštelis;
• šaukštas ar mentele;
• plakti;
• patiekimo lėkštė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Išmatuokite stikline pusės litro pieno, pasverkite manų kruopas virtuviniu mastu. Jei norite pasigaminti plonesnę košę, imkite mažiau javų, apie 50–60 ml.
   
2. Supilkite pieną į troškintuvą ar keptuvę storu dugnu. Padėkite ant vidutinės ugnies ir gerai pašildykite, šiek tiek neužvirdami. Kad pienas nepatektų verdant, keptuvės sieneles sutepkite sviestu porą centimetrų virš pieno lygio.
   
3. Kai tik pienas pradeda virti, plona srovele, nuolat maišant, supilkite manų kruopas į pieną. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite košę 8-10 minučių, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėliai. Maišymui naudokite šaukštą ar plačią mentelę.
   
4. Įberkite žiupsnelį druskos ir porą šaukštelių cukraus. Įpilkite reikiamo cukraus ar druskos pagal skonį. Išmaišykite ir virkite dar minutę.
   
5. Išjunkite šilumą ir nuimkite košę nuo ugnies. Įpilkite riekelę sviesto, leiskite ištirpti ir įmaišykite manų kruopas.
   
6. Patiekite su šviežiais vaisiais, uogomis ar uogiene. Jei norite, į košę galima pridėti džiovintų vaisių. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto užpilti verdančiu vandeniu, leisti pastovėti 10-12 minučių, o tada nusausinti visą skystį. Patiekite patiekalą pusryčiams, naudokite plokščią lėkštę.
   

Naudingi patarimai

• Norėdami gauti kreminės struktūros košės, rinkitės manų kruopos prekės ženklą „M“. Tai yra labai smulkiai malti kruopos, o grūdai tokioje košėje bus beveik nematomi.
• Jei kepsite košę su pienu, ant keptuvės dugno užpilkite šiek tiek vandens, kad pienas nesudegtų.
• Norėdami paruošti sūdytus grūdus, naudokite vandenį ir pieną lygiomis dalimis. Taigi manų kruopos skonis bus švelnesnis.
• Norint pasiekti norimą nuoseklumą, svarbu laikytis proporcijų. Norėdami gauti vidutinį košės tankį, paimkite 6-7 šaukštus 1 litrui skysčio. Pabandykite manų kruopas užpilti plona srovele, neskubėdami.
• Nepamirškite nuolat maišyti manų kruopos, kad nesusidarytų gabalėlių. Tam naudokite šaukštą ar mentelę.
• Norėdami virti tokią košę, rinkitės indus su storu dugnu ir sienomis arba su nelipnia danga.
• Norėdami pagerinti skonį, savo nuožiūra galite pridėti medaus, vanilės ar cinamono, džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, įvairių uogų ir uogienių.

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įrašo recepte išsamiai parodyta, kaip virti manų kruopą be gabalėlių.