Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- kepimo indas;
- matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- silikoninė arba medinė mentele;
- plakti arba mikseriu;
- gilus dubuo;
- sietas;
- stiklinė;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
| Kiaušiniai | 3 vnt |
| Cukrus | 1 krūva |
| Grietinė 10 proc. | 1 krūva |
| Manka | 1 krūva |
| Miltai | 1 krūva |
| Soda | 1 šaukštelis |
| Actas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Obuoliai | 250–300 g |
| Miltelinis cukrus | 50 g (dekoravimui) |
Žingsnis virimo
Obuolių paruošimas
- Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Pyragui reikia 250-300 g obuolių.
- Obuolius perpjaukite per pusę, iš jų išpjaukite sėklų šerdį ir nuimkite uodegas. Jei jūsų nuskintų obuolių oda yra per kieta, geriau juos nuvalykite.
- Obuolius supjaustykite mažomis plonomis riekelėmis.
Kepimo tešla
- Giliame dubenyje sumaišykite 3 vištienos kiaušinius ir 1 puodelį cukraus. Plakite plaktuvu arba mikseriu, kol pastarasis ištirps.
- Toliau į tešlą įpilkite 1 puodelį grietinės ir išmaišykite.
- Į tešlos dubenį nusiųskite 1 puodelį manų kruopų ir gerai išmaišykite.
- Į tešlą su sietu sijokite vieną stiklinę miltų.
- Atvėsinkite šaukštelį sodos su 1 šaukštu obuolių sidro acto. Supilkite į tešlą. Maišyti.
- Pakeiskite šluotelę silikonine ar medine mentele. Į tešlą įpilkite 250-300 g iš anksto paruoštų obuolių ir gerai išmaišykite, tolygiai paskirstydami obuolius. Palikite tešlą 10-20 minučių. Tai leis manų kruopoms išsipūsti, todėl pyragas bus dar skanesnis.
Ar žinai Jei norite, kad manų skonis ir aromatas būtų dar ryškesnis, į tešlą įpilkite mėgstamų prieskonių ir prieskonių, skirtų kepimui. Cinamonas ir vanilinas puikiai derės prie tokio obuolių pyrago (geriau naudoti vanilinį cukrų). Taip pat galite pridėti džiovintų vaisių, džiovintų obuolių ar riešutų. Pavyzdžiui, obuoliai ir razinos visada yra naudingos kombinacijos. Kadangi testo receptas yra pagrindinis, visada galite eksperimentuoti su įdaru ir, be obuolių, pabandyti virti jį su kai kuriais kitais vaisiais. Tai pasirodys labai skanu!
Mannikos kepimas
- Kepimo indą sutepkite trupučiu aliejaus arba uždenkite pergamentu. Recepte naudojama forma, kurios skersmuo yra 22 cm.
- Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite. Nusiųskite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite, kol iškeps 35–45 minutes (priklausomai nuo jūsų orkaitės talpos).
- Praėjus šiam laikui, ištraukite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Papuoškite maną cukraus pudra. Norėdami tai padaryti tolygiai, naudokite sietą. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Susipažinkite su šiuo vaizdo įrašo receptu ir įsitikinkite, kad tokia manija su obuoliais bus paruošta vos per 10 minučių. Kepimui šiek tiek laikiniau - ir skanus desertas yra paruoštas patiekti!
Mieli skaitytojai, ar anksčiau kepėte manniką? Pasidalinkite savo patirtimi žemiau komentaruose. Galbūt žinote, kaip patobulinti šį receptą? Palikite savo patarimą kitiems vartotojams. Jei jau bandėte pagaminti pyragą pagal šį receptą, tada komentaruose parašykite savo komentarą apie patiekalo skonį ir gaminimo procesą.