Virtuvės indai
- žievelė;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- dubuo;
- šaukštas;
- riedėjimo kaištis;
- kiaurasamtis;
- mantyshnitsa (mantovarka);
- porcijomis supjaustytos lėkštės arba patiekiamasis patiekalas.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Manti tešla paruošta | 1 kg |
| Bulvės | 10 vnt |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Sviestas | 100 g |
| Augalinis aliejus | 3-4 šaukštai. l |
| Druska, pipirai, prieskoniai | paragauti |
Žingsnis virimo
Padarykite maltą mėsą
- Bulves ištirpinkite mažais kubeliais.
- Bulvių kubelius supilkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų perteklinės sultys.
- Smulkiai supjaustykite svogūną, geriausia taip pat mažais kubeliais.
- Susmulkintus svogūnus sumaišykite su bulvių kubeliais. Pagal skonį į maltą mėsą įpilkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir prieskonių (nebūtina) ir gerai išmaišykite.
Supjaustykite tešlą
- Iš tešlos iškočiokite dešrą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Gautus gabaliukus susukite su tortilijomis.
- Kiekvieno pyrago viduryje įdėkite pakankamą kiekį įdaro.
- Kiekvienos mantijos centre įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį - tai padidins patiekalo sultingumą.
- Suspauskite kraštus bet kokiu jums patogiu būdu.
- Kol manti yra sukrauti į specialią keptuvę, uždėkite mantijos dugną vandeniu ant didelės ugnies, kad užvirtų. Vidurinę mantovarkos dalį su mantais nustatykite ant verdančio vandens keptuvės dugne ir virkite 30 minučių.
„Manti“ patiekiami dalimis su lėkštėmis arba išdėstomi ant vieno didelio patiekalo, o šalia išdėstomos mažos lėkštės. Mantas gali būti patiekiamas su kečupu ar padažais, tiek su pomidorais, tiek su grietinėle, su šakelėmis su šviežiomis žolelėmis ir, žinoma, su šviežiomis daržovėmis - agurkais, pomidorais, paprikomis, taip pat su daržovių salotomis, įskaitant svogūnų salotas.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite pažiūrėti siužetą, kuriame demonstruojamas paprastas skanus ir burnoje tirpstantis vegetariškas patiekalas - manti, įdaryti žalias bulves ir svogūnus.
Kiti manti receptai
Manti su moliūgu ir malta mėsa