Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- šaldytuvą;
- virtuvės svarstyklės;
- trijų litrų vazonai (2 vnt.);
- šaukštas;
- virtuvinis peilis;
- pjaustymo lenta;
- skimeris;
- marinavimo dubuo;
- dangtis;
- virtuvinis rankšluostis;
- tarka;
- indai patiekti.
Sudedamosios dalys
- Žiediniai kopūstai - 1 kg
- Morkos - 2 vnt.
- Česnakai - 5 gvazdikėliai
- Geriamasis vanduo - 2,5 l
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Druska - 2 šaukštai. l
- Actas - 100 ml
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Pagardinimas morkomis korėjiečių kalba - 1 valgomasis šaukštas. l
Žingsnis virimo
- Nuplaukite žiedinius kopūstus (1 kg) vandenyje, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, ir padalinkite į žiedynus, tiksliai nupjaudami galvos pagrindą. Jei jie yra per dideli, žiedynus galima padalyti į keletą dalių.
- Morkas nulupkite (2 vnt.), Nuplaukite ir sutarkuokite Korėjos morkas arba įprastą rupią trintuvę.
- Česnako skilteles nulupkite (5 vnt.) Ir supjaustykite skiltelėmis. Tai galite praleisti ir per spaudą. Gatavas patiekalas tokiu atveju bus dar kvapnesnis.
- Į keptuvę supilkite vandenį (maždaug 1,5 l) ir uždenkite ugnį. Kai jis užvirs, sudėkite paruoštus žiedynus ir virkite ant silpnos ugnies, kol išvirs, tai yra maždaug 3–5 minutes.
- Dabar reikia virti marinatą. Į keptuvę įpilkite vandens (1 l), įpilkite cukraus (1 valgomasis šaukštas), druskos (2 šaukštai), stalo acto (100 ml) ir augalinio aliejaus (50 ml).
- Kruopščiai išmaišykite visus ingredientus, kad cukrus ir druska visiškai ištirptų, užvirkite marinatą ir virkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.
- Paruoštą kopūstų žiedyną, naudodami pjaustytą šaukštą, perkelkite į patogų dubenį ar keptuvę.
- Įpilkite česnaką, supjaustytą apskritimais arba leiskite per spaudą, pagardinkite korėjietiškomis morkomis (1 valgomasis šaukštas.) Ir sudėkite tarkuotas morkas.
- Įpilkite karštu marinatu ir palikite marinuoti 6 valandas. Kai viskas atvės, nusiųskite indą į šaldytuvą, kur jis turėtų toliau virti.
- Marinuotus kopūstus supilkite į patogų patiekalą, ir jie gali būti patiekiami.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami pamatyti, kaip gaminamas toks skanus maistas, rekomenduojame perskaityti ir šį vaizdo įrašą.
Toks užkandis ilgą laiką laikomas šaldytuve. Marinuoti žiediniai kopūstai su morkomis patiekiami kaip šaltas užkandis. Patiekdami galite ant viršaus pabarstyti smulkiai pjaustytų žolelių. Šis užkandis tinka beveik visiems patiekalams: mėsai, paukštienai, žuviai, virtoms ir troškintoms daržovėms, taip pat orkaitėje keptiems patiekalams. Rekomenduojame išbandyti šį skanų ir aromatingą patiekalą. Mes laukiame jūsų atsiliepimų ir pasiūlymų, kuriuos galite palikti komentaruose.