Kaip išmokti kepti skanius marinuotus svogūnus kepsninei 🍢

Virtuvės prietaisai ir indai:

• gilus pajėgumas;
• stiklinė;
• pjaustymo lenta;
• peilis;
• šaukštas;
• plokščia plokštė;
• gebėjimas duoti.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Paruošiame marinatą: į nedidelį gilų indą pilame 1 puodelį kambario temperatūros virinto vandens, tada į vandenį įpilame 1 valg. l cukraus (be skaidrės) ir 1 valg. l druska (be skaidrės).
   
2. Kruopščiai sumaišykite mišinį su šaukštu, kol druska ir cukrus visiškai ištirps.
   
3. Į marinatą įpilkite 4 šaukštus. l 9% stalo acto, dar kartą sumaišykite ir atidėkite.
   
4. Svogūną (2 vnt.) Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
   
5. Į marinatą sudėkite susmulkintą svogūną ir įsitikinkite, kad skystis tolygiai jį uždengia.
   
6. Žalumynus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite peiliu. Tokiu atveju galite pasiimti ne tik šviežių krapų, bet ir šaldytų ar džiovintų (arba visai galite išsiversti be žalumynų, jei dėl kokių nors priežasčių nenorite jų dėti).
   
7. Susmulkinti krapai taip pat dedami į svogūnų marinatą.
   
8. Kruopščiai sumaišykite visą indo turinį šaukštu, uždenkite indą plokščia plokštele ir palikite užvirti 20 minučių.
   
9. Po 20 minučių nusausinkite actą iš dubenėlio ir sudėkite svogūnus į serviravimo lėkštę. Nepaprastas apetitas!
   

Papuošimas ir patiekimas

Kad patiekalas atrodytų elegantiškiau, vietoj įprasto svogūno su auksine žievele galite pasiimti ir raudonojo. Norėdami pakeisti, galite supjaustyti taip, kaip jums patinka: kubeliais, žiedais, griežinėliais ir pan. Gautą marinuotą svogūną ant stalo galite patiekti su kepsnine (ir, iš principo, su bet kokiu mėsos patiekalu), pilafu, virtomis bulvėmis, sumuštiniais. su kiauliena, daržovių salotomis ir kt.

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip skaniai marinuoti svogūnus.