Virtuvės prietaisai ir indai: gilus dubuo, šaukštas, pergamento popierius, orkaitė, kepimo skarda.
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 400 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Sviestas | 150 g |
| Medus | 4 šaukštai. l |
| Kepimo milteliai | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | 1 žiupsnelis |
Žingsnis virimo
- 15 minučių prieš pradėdami virti, iš šaldytuvo išimame 150 g sviesto, kad jis taptų minkštas. Jei norite, aliejų galite pakeisti margarinu arba paskleisti. Pradėkite 400 g miltų į gilų dubenį, įpilkite į jį sviesto ir sumalkite ingredientus rankomis mažais trupiniais.
- Tada įpilkite 4 šaukštus medaus. Medus turi būti skystas, jei jis yra kietas, ištirpinkite jį mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Nereikia virti, tiesiog šiek tiek pašildykite, kad ištirptų.
- Čia pridedame 150 g cukraus, 2 vištienos kiaušinius, žiupsnelį druskos, vieną šaukštą kepimo miltelių. Iš pradžių minkykite tešlą šaukštu, paskui ranka. Tešla pasirodys minkšta, prilips prie jūsų rankų.
- Kad ateityje būtų lengviau dirbti su tešla, uždenkite ją lipnia plėvele ir pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
- Po šio laiko kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių, kad įkaista. Išimame tešlą iš šaldytuvo, iš jos iškočiojame gabalėlį ir susukame rutulį. Pagal dydį rutulys pasirodys šiek tiek daugiau nei graikinis riešutas. Kad formuojant rutuliukus tešla neliptų prie rankų, sutepkite jas augaliniu aliejumi. Iš tešlos išpjaustytus tešlos gabaliukus paskleidžiame ant kepimo skardos, išlaikydami maždaug 2 cm atstumą vienas nuo kito.
- Rankomis šiek tiek paspauskite rutuliukus, kad jie būtų plokštesni. Mes siunčiame į orkaitę, kepame 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Gautus sausainius sudedame į plokščią lėkštę, leidžiame šiek tiek atvėsti ir patiekiame su arbata ar bet kokiu kitu gėrimu. Šie sausainiai pasirodo labai minkšti, smėlėti ir ilgai nesustingti. Tai tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Visi žinome, kad kepimas namuose yra daug naudingesnis nei įsigytas, nes nenaudojame dažiklių ar konservantų, kaip įprasta gaminant. Tačiau ne kiekviena namų šeimininkė įsipareigoja kepti dėl to, kad tai yra labai ilgas procesas, nes lengviau nusipirkti paruoštų. Susipažinę su medaus sausainių receptu, jūs suprasite, kad jam paruošti prireiks tik 10–15 minučių, o tai nėra tiek daug.
Ypač tada, kai gauni ne tik skanų, bet ir sveiką desertą. Norėdami išsamiau apsvarstyti jo paruošimą, siūlome pažiūrėti trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą, kuriame mergina parodė visą procesą, parodė galutinį rezultatą.