Kepta spintelė su morkomis ir svogūnais orkaitėje - labai skanu, sultinga, švelni

Virtuvės prietaisai ir indai:

• kepimo paviršius;
• virtuvinis peilis;
• medinė lenta;
• gilus dubuo;
• šiurkščiavilnių tarka;
• keptuvė;
• kapšelis;
• plakti arba mikseriu;
• silikono šepetys;
• kepimo indas;
• lėkštė gatavo patiekalo patiekimui.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti 2 dideles skerdenas pollock, kurias anksčiau verta paruošti. Iš anksto nuplauname žuvį po tekančiu vandeniu, nulupkite, nupjaukite pelekus ir uodegą. Žuvies nereikia filė supjaustyti. Supjaustykite pollocką 2–2,5 cm gabalėliais.
   
2. Įdėkite paruoštus pollock gabalėlius į gilų dubenį ir druskos pagal skonį. Tuoj pat įpilkite pusantro šaukštelio cukraus. Pabarstykite žuvį 0,5 šaukštelio. malto kalendros ir juodųjų maltųjų pipirų. Pagardinkite polloko griežinėlius žiupsneliu raudonųjų maltų pipirų. Jei jums nepatinka aštrūs patiekalai, tada nepridėkite panašaus prieskonio. Viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų visoje žuvyje.
   
3. Paliekame polkolą pastovėti, o šiuo metu ruošiame daržoves. Mes supjaustėme vieną svogūną per pusę ir supjaustome pusžiedžiais. Mes sudedame į atskirą dubenį ir įpilame šiek tiek druskos. Dar vieną svogūną susmulkinkite kubelio formos.
   
4. Įtrinkite rupia tarka 1 morką.
   
5. Į keptuvę supilkite 1–2 šaukštus. l augalinis aliejus, padėkite ant ugnies ir po kelių minučių supilkite svogūną, supjaustytą kubeliais. Truputį pakepkite iki skaidrumo ir sudėkite tarkuotas morkas. Kepkite visas daržoves iki pusės išvirtos, kad jos liktų šiek tiek traškios.
   
6. Į pusiau paruoštas morkas ir svogūnus įpilkite 2 šaukštus. l pomidorų pastą ir gerai išmaišykite mentele. Kelias minutes pašildykite neuždengdami ir išjunkite ugnį.
   
7. Mes kreipiamės į užpildymo ruošimą pollock. Atskirame dubenyje sumaišykite 3-4 šaukštus. l majonezas su 150 ml grietinėlės. Geriau pasirinkti produktą, kuriame yra 10% riebalų. Pirmiausia įmaišykite pusę grietinėlės į majonezą, maišydami plaktuvu arba mikseriu minimaliu greičiu. Kai mišinys pasidaro vienalytis, įpilkite likusio grietinėlės, vėl maišydami.
   
8. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, tolygiai paskirstydami jį silikoniniu šepetėliu.
   
9. Formos apačioje paskleiskite sūdytą svogūną per pusę žiedais.
   
10. Ant svogūnų pagalvės paskleiskite 2–3 lauro lapus ir pollako griežinėlius.
    
11. Ant žuvies viršaus tolygiai paskirstykite svogūną ir morkas, pertepdami mentele.
    
12. Visus ingredientus ant viršaus užpilkite kreminiu majonezo padažu. Mes sutriname 100 g kietojo sūrio pagal jūsų skonį ant rupios trintuvės ir pabarstome ant viršaus.
    
13. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir padėkite indą kepti 40–45 minutes. Gautą žuvį sudėkite į lėkštę, patiekite su bulvių koše ir šviežiais krapais. Jei norite, garnyrą galima pakeisti bet kokiu kitu.
    

Vaizdo įrašo receptas

Šis vaizdo įrašas yra apie „pollock“ kepimą orkaitėje su morkomis ir svogūnais. Vykdydami žingsnis po žingsnio instrukcijas, galite susitvarkyti su panašiu patiekalu ir virti jį be didelių sunkumų. Visi patiekalo ingredientai yra nurodyti reikiamomis proporcijomis.

Kiti žuvies receptai