Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė,
- peilis
- virtuvės lenta
- gaminių lėkštės / dubenys,
- keptuvė.
Sudedamosios dalys
- Virtos midijos - 200 g
- Krevetės - 200 g
- Aštuonkojai - 200 g
- Kalmarai - 200 g
- Alyvuogių aliejus - 50-100 ml
- Grietinėlė - 170 ml
- Grietinėlės sūris - 200 g
Žingsnis virimo
Kai visi ingredientai yra jūsų žinioje, pereikite prie virimo procedūros, kuri įgyvendinama pagal šią schemą:
- Nulupkite ir susmulkinkite 200 g aštuonkojų, 200 g krevečių, 200 g midijų ir 200 g kalmarų.
- Į karštą keptuvę supilkite alyvuogių aliejų.
- Į keptuvę sudėkite pjaustytas jūros gėrybes. Viską gerai išmaišyti, padaryti ugnį stipresnį ir leisti mišiniui pastovėti 3–5 minutes. Nepamirškite maišyti. Kepimo metu skystis turėtų išvirti, o jūros gėrybės turėtų sumažėti.
- Į keptuvę įpilkite 170 ml neriebaus grietinėlės. Uždenkite keptuvę 1-2 minutes. Leiskite jiems virti ant silpnos ugnies.
- Pasibaigus laikotarpiui, į keptuvę įpilkite 200 g grietinėlės sūrio. Viską sumaišykite, kad sūris ištirptų grietinėlėje.
- Troškinkite 10–15 minučių, kol iškeps, retkarčiais pamaišydami.
- Patiekite gatavą patiekalą prie stalo kartu su garnyru rudųjų ryžių pavidalu.
Vaizdo įrašo receptas
Remdamiesi meistrų rekomendacijomis, savo virtuvėje sukurkite originalų patiekalą. Jūsų dėmesiui vaizdo medžiaga, kurioje ekspertai dalijasi jūros gėrybių gaminimo subtilybėmis.
Formuodami savo vakarienę su įvairiomis jūros gėrybėmis ir papildomais ingredientais, būtinai palikite komentarus ir rekomendacijas. Pasidalykite savo patirtimi su pradedančiais virėjais, taip pat užduokite savo klausimus profesionaliems virėjams.