Virtuvės prietaisai ir indai:
- kepimo skardą;
- orkaitė;
- pyrago kepimo indą;
- maišytuvas;
- gilus pajėgumas;
- tarka.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 170 g |
| Morkos | 200 g |
| Cukrus | 100 g |
| Sviestas | 110 g |
| Kiaušiniai | 2 - 3 vnt. |
| Nulupti graikiniai riešutai | 70 g |
| Citrina | 1/2 vnt. |
| Oranžinė | 1 vnt |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis (su skaidrėmis) |
| Druska | 1 g |
| Cinamonas | 1/2 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Išdėliojame nuluptus graikinius riešutus (70 g) ant kepimo skardos ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių temperatūros, 5 - 7 minutes.
- Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, mes pašaliname riešutus iš orkaitės ir perkeliame juos į mažą dubenį.
- Į karštus riešutus įpilkite 1 valg. l sviesto ir žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišyti.
- Atidėkite nedidelį sviesto gabalėlį, kad suteptų formą, o likusią dalį plakite mikseriu, kol gausis vientisa kreminė būsena.
- Toliau plakdami sviestą su mikseriu, palaipsniui įpilkite į jį 100 g cukraus.
- Po cukraus į indą įpilkite 3 vištienos kiaušinius (jei kiaušiniai yra dideli, tada pakanka 2 gabalėlių) ir dar kartą viską gerai išplakite iki vientisos masės.
- Morkos (maždaug 3 vidutinės morkos) nuplaunamos, nulupamos ir sutarkuojamos ant smulkios trintuvės.
- Į morkas įpilkite pusės vienos citrinos sulčių (apie 20 ml sulčių).
- Tada sumaišome morkas, pagardintas citrinų sultimis, su mišiniu, kurį paruošėme anksčiau.
- Ant trintuvės nuplaukite vienos apelsino žieveles ir taip pat įpilkite į mišinį.
- Tada mes siunčiame ten graikinius riešutus ir viską gerai išmaišome.
- Sumaišykite kvietinius miltus (150 g) su 1/2 šaukštelio. cinamono ir 1 arbat. (su skaidrėmis) kepimo miltelių.
- Palaipsniui „įmeskite“ miltus į mūsų morkų masę, nuolat maišydami iki vientisos masės. Gauta tešla turėtų būti pusiau skysta konsistencija.
- Kepimo skardą sutepkite sviestu ir lengvai pabarstykite likusiais miltais.
- Mes į ją perkeliame tešlą ir šiek tiek išlyginkime šaukštu ar mentele.
- Mes dedame torto skardą į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, 30 - 35 minutėms (kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės talpos ir kepimo indo medžiagos, todėl pyrago paruošimą patikrinkite mediniu iešmeliu).
- Kai keksiukas bus paruoštas, išjunkite orkaitę, išimkite ją iš formos, leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Nepaprastas apetitas!
Būdai papuošti ir patiekti patiekalus
Tokį keksą galite papuošti:
- graikiniai riešutai ir apelsinų žievelė, kepimo metu atidėdami nedidelį kiekį šono;
- miltelių cukraus;
- šokolado apledėjimas.
Dekoravimo galimybių yra be galo daug, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos! Tokį Yummy patiekti rekomenduojama su šiltu pienu.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įrašo recepte galite aiškiai pamatyti, kaip paruoštas toks morkų keksas.
Cupcake viduryje yra labai minkštas ir sultingas, o išorėje - traški pluta. Tai labai skanus ir sveikas patiekalas! O ar jums patiko tokios morkos košės receptas? Palikite savo komentarus apie tai.
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!