Virtuvės prietaisai ir indai: matavimo puodelis, virtuvės svarstyklės, elektrinė vaflinė, šluotelė.
Sudedamosios dalys
| Sviestas | 125 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt |
| Granuliuotas cukrus | 75–125 g |
| Pienas | 250 ml |
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Bulvių krakmolas | 50 g |
| Kepimo milteliai | 10 g |
| Vanilinas | ¼ šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Mes įmetame tris vištienos kiaušinius į gilų indą, plakame šluotele ar maišytuvu. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą (125 g) iki skysčio. Į plaktus kiaušinius įpilkite 100 g cukraus, plakite šluotele ar mikseriu. Šių ingredientų cukraus kiekį galima kontroliuoti pagal skonį. Jis reikalingas tik kaip saldiklis, todėl jį reikia dėti priklausomai nuo to, kiek saldžių norite vaflių.
- Į šį indą įpilkite šiek tiek vanilino (1/4 šaukštelio) kvapui, 250 ml šilto pieno ir 125 g išlydyto sviesto, sumaišykite.
- Įpilkite 200 g kvietinių miltų vienu metu. Į tešlą supilkite 50 g bulvių krakmolo ir 10 g kepimo miltelių.
- Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti, kad būtų vienalytė masė be gabalėlių. Geriausia, kad maišytuvas susidorotų su šia užduotimi. Kuo ilgiau plaksime masę, tuo ji bus oringesnė ir lengvesnė. Šis testas padarys labai minkštus vaflius. Įkaitiname elektrinę vaflinę geležį ir ant jos supilame gautą tešlą. Vienam vafliui paliekamas vienas pilvas kaulas.
- Kepkite vaflius 4-5 minutes. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokia tešla yra tiršta.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše sužinosite paprastą būdą, kaip kepti minkštus vaflius elektriniame vafliniame lygintuve.
Patiekalų papildymo galimybės
Šis minkštųjų vaflių receptas lengvai gali tapti mėgstamiausiu pusryčių būdu, nes jis paruošiamas per kelias minutes, o po kelių minučių kepimo gauname nepaprastai švelnius ir skanius, o svarbiausia - šviežius kepinius. Kad toks patiekalas galėtų jus įtikti ryte ir nevarginti, siūlome keletą variantų, kaip paįvairinti vaflius.
- Maišydami tešlą, įpilkite į ją šaukštelį kakavos miltelių, toliau plakite mišinį iki vientisos masės. Dėl to jūs gaunate mišinį su rudu atspalviu ir šokolado kvapu. Kepkite jį taip, kaip nurodyta recepte. Galite patys sureguliuoti vaflių „šokoladą“, įmaišę į tešlą vieną ar tris šaukštelius kakavos miltelių. Galiausiai gardinkite šviežius pyragus kokosų ir tarkuotu šokoladu.
- Šiame recepte miltus galima pakeisti ryžiais, avižomis ar viso grūdo kviečiais. Esant tokioms variacijoms, produktai įgis neįprastą skonį. Ypač švelnūs ir gaivūs vafliai gaunami iš ryžių miltų.
- Pabandykite gaminti nesaldintus vaflius be kompozicijos gramo cukraus. Tokius pyragus tikslinga naudoti su saldžiu uogiene, uogiene ar medumi. Dėl skonio kontrasto patiekalas neatrodys per daug verdantis, o jūs patirsite naują įprasto maisto skonio diapazoną.
Mieli skaitytojai, jūs perskaitėte idealiai minkštų naminių vaflių, skirtų virti elektriniame vafliniame lygintuve, receptą. Jei jau išbandėte šį patiekalą, pasidalykite savo nuomonėmis ir įspūdžiais komentaruose.
Kiti vaflių receptai
Malonaus skaitymo!