5 įdarai kruasanams - greiti ir skanūs

Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo skarda, pergamento popierius, peilis, ritininis kaištis, silikoninis šepetys, tarka, šaukštas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Įdaro tipai ir virimo procesas:

1. Pirmajam padažui naudojame kumpį ir bet kokį kietą sūrį, kuris jums patinka. Kumpį supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ar juostelėmis, sūrį sutrinkite ant vidutinės trintuvės.
   
2. Kitą patiekalą reikės lengvai pasūdyti lašiša ir grietinėlės sūriu. Įsitikinkite, kad lašiša yra be sėklų. Mes supjaustome jį į mažą kubą. Kreminis sūris turi minkštą ir vienodą konsistenciją, todėl nedelsdami uždėkite ant lašišos šaukšteliu.
   
3. Kitas patiekalus sudarys iš rikotos sūrio ir žolelių. Ricotta yra švelnus pyrago sūris, kuris neturi skonio. Minkykite šaukštu ir suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus, gerai išmaišykite. Vietoj rikotos galite naudoti įprastą varškę, svarbiausia, kad ji nebūtų labai rūgšti ir tiršta. Žalumynai gali būti naudojami pagal bet kokį jūsų skonį. Gerai tinka su rikotos laiškiniu česnaku.
   
4. Saldiems kruasanams naudojame uogienės įdarą. Uogienė turėtų būti tiršta, o kokį skonį pasirinksite, priklauso nuo jūsų pasirinkimo.
   
5. Taip pat, norint saldaus įdaro, puikiai tinka paruošta šokolado pasta, tokius kruasanus tiesiog dievina vaikai ir šokolado mėgėjai.
   

Virimo kruasanai

1. Greitiems kruasanams patogiausia naudoti pūkines mieles arba konditerijos tešlą be mielių, kurias reikia perkelti iš šaldiklio į šaldytuvą nakčiai, kad natūraliai atšaltų.
2. Pabarstykite darbinį paviršių miltais, dėkite tešlą ir aštriu peiliu padarykime pjūvius kryželiu.
   
3. Tada mes susukame jį į stačiakampį sluoksnį. Nemėginkite tešlos iškočioti labai plonai, nes laminavimo poveikis išnyks. Supjaustykite tešlą į stačiakampius, išmatuodami jų dydį delnu. Bet dydį galite pakoreguoti taip, kaip norite.
   
4. Plačioje tešlos pusėje paskleidžiame 1 - 2 šaukštus. l papildymai. Mes sulenkiame kampus į vidų įdaro link ir nugaruokite raguolį, suteikdami jam pusmėnulio formą.
   
5. Kruasanus paliekame šiltoje vietoje 1 - 1,5 valandos, kad tešla išsilaikytų ir iškiltų. Tada kruasanus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sutepkite kiaušiniu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 15 - 20 minučių iki aukso rudos spalvos.
   
6. Atvėsusius kruasanus paruošti ir patiekti.
   

Nepaprastas apetitas!

Vaizdo įrašo receptas

Pridedamame vaizdo įrašo recepte galite pamatyti, kaip kepti skanius kruasanus su įvairiais įdarais, kokių paprastų ingredientų jums reikės šiam. Mėgaukitės žiūrėjimu!

Kiti kepimo receptai