Virtuvės indai: virtuvės svarstyklės, matavimo puodelis, šaukštas, tinktūros indas su dangčiu.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Aronija | 1 kg |
| Gvazdikėlis | 3 pumpurai |
| Medus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Degtinė | 1 litras |
| Ąžuolo drožlės | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Konjakas | 0,1 L |
Nustatytas ingredientų kiekis apskaičiuojamas 1 kg uogų. Atitinkamai, jūs galite apskaičiuoti kiekvieno komponento normą bet kokiam uogų svoriui.
Žingsnis virimo
- Aronijos uogos - 1 kg - supilkite į paruoštą indą. Supilkite į jį pusę degtinės normos - 0,5 litro.
- Į likusią degtinę (0,5 l) įmaišykite 1 pilną šaukštą medaus. Vietoj medaus galite naudoti cukrų - ne daugiau kaip 100 g litre (kitaip jis bus saldžiai saldus). Į indą įpilkite 3 pumpurų gvazdikėlių - jie suteiks gėrimui unikalų pikantiškumą.
- Neįprastas ingredientas yra ąžuolo drožlės. Jį galima iš anksto mirkyti šeriu, tada 1 kg uogų reikia dėti neišsamų šaukštą mirkytų traškučių. Jei traškučiai nėra mirkyti, tada maždaug trečdalis šaukšto.
- Į indą taip pat supilame 0,1 l konjako. Uždarykite dangtį.
- Gėrimas turėtų būti užpilamas 2 mėnesius. Praėjus šiam laikui, ant to paties kalnų pelenų vėl galėsite pasidaryti tinktūros. Norėdami tai padaryti, nusausinkite gatavą gėrimą ir vėl supilkite uogas ta pačia kompozicija.
Naudingi patarimai
- Alkoholiuose naudojamos tik šviežios aronijos uogos. Geriausia juos rinkti po pirmųjų šalnų - tada gėrimas nebus kartokas.
- Gėrimai iš šios uogos turi savybę sumažinti slėgį, todėl juos reikia vartoti atsargiai, ypač tiems, kurie linkę į žemą kraujospūdį.
- Mėgstantys eksperimentuoti gali į tokį tirpalą pridėti vyšnių, aviečių ar juodųjų serbentų lapų, vanilės ankščių, citrinos, kardamono, imbiero šaknies.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše autorė pristato savo išskirtinį receptą, kaip pasigaminti nepaprastai skanios aronijos tinktūros.
Mieli skaitytojai, laukiame jūsų atsiliepimų ir nuomonių - parašykite, kaip jūs paruošiate tokį kilnų pikantišką gėrimą, kaip butelis aronijos.