Virtuvės technika ir reikmenys: orkaitė, rupi tarka (arba maišytuvas), išardomas 20 cm skersmens kepimo indas, taurės, dubenys, lėkštės, šaukštai, šakutės, peilis, pergamentas kepimui.
Sudedamosios dalys
| Manų kruopos | 1 puodelis (160 g) |
| Miltai | 1 puodelis (130 g) |
| Cukrus | 1 puodelis (180 g) |
| Kepimo milteliai | 1,5 šaukštelio |
| Obuoliai | 5 vnt. |
| Sviestas | 30 g |
| Pienas | 1 puodelis (200 ml) |
| Citrinų sultys | 2-3 šaukštai. l |
| Miltelinis cukrus | dekorui |
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Paimkite 5 vidutinius obuolius, patrinkite juos ant rupios trintuvės, obuolių negalima nulupti. Pabarstykite citrinų sultimis. Galima patamsinti obuolius, tačiau tai neturės įtakos pyrago skoniui. Vietoj tarka galite naudoti virtuvės kombainą - tada obuoliai neturės laiko patamsėti.
- Derinkite sausus maisto produktus: 1 puodelis (180 g) cukraus, 1 puodelis (160 g) manų kruopos, 1 puodelis (130 g) miltų, 1,5 šaukštelio. kepimo miltelių, ir viską gerai išmaišykite. Paimkite padalintą 20 cm skersmens kepimo indą ir uždenkite jį pergamentu, iš anksto sutepdami aliejumi tiek formą, tiek pergamentą. Tai būtina, kad niekas nepriliptų ir nesudegtų.
- Padalinkite sausą mišinį į 4 lygias dalis - pagal pyragaičių skaičių. Norėdami tai padaryti, galite paimti 4 stiklines ir paskirstyti mišinį per juos (maždaug 120 g). Tarkuotus obuolius maždaug pagal akis suskirstykite į 3 lygias dalis - tai yra 3 dalys obuolių sluoksnio.
- Supilkite sluoksnius paeiliui: sluoksnį sauso mišinio, sluoksnį obuolių, kad susidarytų vienodas pyragas. Ir taip toliau iki formos viršaus. Viršuje turėtų būti sauso mišinio sluoksnis. Paimkite 30 g sviesto ir ištirpinkite sviestą į įkaitintą beveik verdantį stiklinį (200 ml) pieno.
- Visą pyragą užpilkite pienu, atlikdami tvarkingas pradūrimus šakute ar peiliu torte - kad pienas praeitų per visą pyrago storį ir būtų sotus.
- Nusiųskite pyragą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 40–50 minučių.
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti 20 minučių. Po to eikite su deserto peiliu išilgai krašto, kad viskas būtų gerai pašalinta. Atsargiai nuimkite pergamentą. Pabarstykite milteliniu cukrumi. Pasirodė sultingas ir skanus pyragas - tarsi su grietinėle. Tūrinį obuolių pyragą galima patiekti su vaniliniais ledais. Jūs galite išgerti arbatos, arba galite tiesiog taip. Labai skanu ir labai paprasta.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite pažiūrėti torto gaminimo vaizdo įrašą čia:
Jūs sužinojote vieną iš būdų, kaip pasigaminti birų obuolių pyragą, kuris taip pat vadinamas „Trijų stiklinių pyragų“, „Aš viską sumaišiau ir viskas padaryta“ ir kt. Pyragas atėjo iš mūsų Balkanų virtuvės patiekalų. Kitas gerai žinomas pavadinimas yra „birus obuolių pyragas bulgarų kalba“. Galite šiek tiek pakeisti receptą. Pavyzdžiui, sviestas, pridėtas prie karšto pieno, jau yra improvizacija, tačiau gana sėkmingas. Daug daugiau priklauso nuo obuolių. Geriausias variantas yra Semerenko veislė. Nors jie iškart patamsėja, jie turi turtingą saldų ir rūgštų skonį ir suteikia pyragui pakankamą sultingumą. Taigi, jei turite kokių improvizacijos idėjų, pabandykite. Gerkite apetitą ir būkite sveiki!
Kiti pyragų receptai
Plonas žuvies pyragas
Karališkas varškės pyragas
Atidarykite pyragą su varške
Ant plonos sveikos tešlos atidarykite pyragą su kopūstais ir grybais
Kefyro pyragas su uogiene
Karališkas varškės pyragas
Atidarykite pyragą su varške
Ant plonos sveikos tešlos atidarykite pyragą su kopūstais ir grybais
Kefyro pyragas su uogiene
Nepaprastas apetitas!