Subtilių triušio kojų receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, peilis, folija, pjaustymo lenta, orkaitė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Pirmiausia reikia pasirinkti ir paruošti triušio kojas virimui. Pirkdami atkreipkite dėmesį į gyvūno mėsos spalvą. Blyškiai rožinė rodo, kad tai yra jaunas triušis, kuriam ne daugiau kaip šeši mėnesiai. Jo skerdena svers apie 1,5 kg. Jei mėsos spalva yra raudona, o skerdena sveria daug daugiau - tai reiškia, kad tai yra senas triušis, mėsa yra kietesnė, skaniai ją virti bus daug sunkiau.
   
2. Prieš kepant, kojas reikia mirkyti, kad būtų pašalintas specifinis kvapas, kad jos būtų sultingesnės ir švelnesnės. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos į gilų dubenį, užpildykite vandeniu, po valandos nusausinkite vandenį ir užpilkite švariu. Iš viso jiems reikia bent trijų valandų, kad jie atlaikytų vandenyje. Po to mes išimame mėsą iš vandens, pamirkome ją popieriniu rankšluosčiu ir nusiųskite į dubenį.
   
3. Sumaišykite 130 g grietinės su druska ir pipirais pagal skonį. Jei norite, galite nedelsdami pridėti kitų prieskonių, kaip norite. Nuo prieskonių triušiena derinama su kalendra, baziliku, gvazdikėliais. Maisto mėgėjai gali pridėti cinamono ir citrinos.
   
4. Morkas nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite. Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Mes siunčiame keptuvę į ugnį, gerai ją kaitiname ir padėkite kojas, kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Atkreipkite dėmesį, kad kepdami nenaudojame augalinio aliejaus. Į tą pačią keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir supilkite svogūnus su morkomis, pakepinkite iki minkštos.
   
5. Mes paimame nedidelį kepimo indą, padėkite keptas daržoves ant dugno. Mes suteikiame triušio kojoms šiek tiek atvėsti. Po to užpildykite juos grietine, į kurią jau pridėjome prieskonių, gerai sumaišykite, kad kiekvienas gabalas būtų grietinėje. Mes paskleidžiame mėsą ant daržovių pagalvės.
   
6. Mes padengiame formą folija ir siunčiame ją pašildytą iki 200 laipsnių 45 minutes. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių.
   
7. Rezultatas - kvapnus, minkštas triušis su auksine pluta. Mes patiekiame kiekvieną porcijomis lėkštėje prie bet kokio šalutinio patiekalo (ryžių, grikių, arnovkos, bulvių) arba su šviežių daržovių salotomis. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Tai gali būti klasifikuojama kaip dieta, ją rekomenduojama vartoti tiems, kurie laikosi figūros. Net vaikai vaikai mielai valgys triušį su šiuo maisto gaminimo variantu.
   

Vaizdo įrašo receptas

Keptas triušis grietinėje laikomas gurmanišku patiekalu. Galų gale, maistas yra labai švelnus, sultingas, aromatingas. Jūs net ir be daug pasiruošę galėsite tai paruošti. Bet jei norite stebėti procesą, žiūrėkite šį trijų minučių vaizdo įrašą. Pamatysite, kaip tinkamai paruošti visus produktus, gaunamus gaminant maistą.

Kiti triušių receptai