Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- trintuvas, trintuvas (pasirinktinai),
- šaukštas, virtuvės svarstyklės,
- keptuvė, mentelė,
- popieriniai rankšluosčiai
- plokščia plokštė, viryklė.
Sudedamosios dalys
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Cukinijos - 2 vnt.
- Kietasis sūris - 100 g
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l
- Žalumynai pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus (kepti) - 2–3 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Pirmiausia sutarkuokite 100 g kieto sūrio. Šioms cukinijoms tinka bet koks sūris.
- Kitas, smulkiai supjaustykite žalumynus. Geriausia vartoti krapų žalumynus, tačiau jei jums tai nepatinka, galite pasiimti petražolių ar kalendros.
- Iš lukšto nulupkite 1 skiltelę česnako ir smulkiai supjaustykite. Jei norite, česnaką galima sumalti naudojant česnako presą.
- Tada nulupkite 1 vidutinį svogūną. Jį reikia kiek įmanoma supjaustyti. Tai galima padaryti naudojant trintuvą, arba tiesiog sutarkuokite svogūną ant smulkios trintuvės.
- Po to mes išvalome 2 mažas cukinijas. Iš cukinijos reikia pašalinti žievelę ir nupjauti stiebą, o paskui sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
- Giliame inde sumaišykite tarkuotą cukiniją, svogūnus, kietą sūrį, supjaustytą česnaką ir žoleles. Čia mes vairuojame du šviežius vištienos kiaušinius. Viską gerai išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Galite naudoti įprastus juodųjų maltų pipirų arba paprikų mišinį.
- Kitas pridėkite prie daržovių 4 šaukštus. l kvietinių miltų ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įsitikinkite, kad neliko miltų gabaliukų.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir sutepame ją nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Ant gerai įkaitintos keptuvės paskleiskite gautą moliūgų mišinį, atsargiai išlyginkite ir suformuokite blynus. Tada kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Negalima gaminti per storų blynų, nes tokiu būdu jie gali likti pusiau iškepti viduje.
- Gautus blynus dedame ant plokščios lėkštės, išklijavę popieriniu rankšluosčiu. Tai padės pašalinti augalinio aliejaus perteklių. Patiekite tokius trintuvus ant stalo, kurie gali būti šilti arba kaip šaltas užkandis. Jei norite, galite paruošti jiems padažą arba naudoti įsigytą. Jei nemėgstate padažų, moliūgų blynai taip pat dera su grietine. Prieš patiekdami, fritėles galima papuošti žaliuojančia šakele. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą sužinosite, kaip pagal paprastą receptą iškepti originalius blynus iš cukinijų su sūriu. Autorius išsamiai papasakoja, ko tam reikės ir kaip paruošti visus reikalingus ingredientus. Ir taip pat aiškiai parodo, kaip kepti šiuos blynus.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai ir be didelių pastangų pagal paprastą receptą paruošti skanius ir švelnius moliūgų blynus su sūriu. Ar jums patinka cukinijų patiekalai? Koks yra jūsų mėgstamiausias šių daržovių virimo būdas? Pasidalykite savo kulinarinėmis paslaptimis komentaruose.