Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės viryklė;
- keptuvė;
- tarka;
- gilus dubuo;
- šaukštas;
- popierinis rankšluostis;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
- Vidutinio dydžio skvošas - 2 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Bekvapis augalinis aliejus - 100 ml
- Kvietiniai miltai - 5 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Skvošo žievelė yra tankesnė nei cukinijos, todėl pirmiausia turėtumėte jas nulupti. Be to, jei moliūgas nėra labai jaunas, tada būtina jį išlaisvinti iš visų sėklų. Kai moliūgai išvalomi, sutarkuokite juos. Keptuvės dydį galite pasirinkti patys, nes jei moliūgą sutarkuosite ant smulkios trintuvės, blynai pasirodys vienodos konsistencijos. Galite tarkuoti moliūgą ant šiurkščiavilnių tarka arba pjaustyti peiliu, tada bus matoma daržovės tekstūra.
- Į gilų dubenį suberkite tarkuotus moliūgus, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Kaip cukinijos, moliūgai išskiria daug sulčių, todėl galite juos šiek tiek išspausti, kad neliktų sulčių pertekliaus. Šiame etape taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių pagal skonį. Norėdami suteikti blyneliams papildomo skonio, galite smulkia tarka sutarkuoti svogūnus ar česnakus. Jei norite, kad blynai būtų saldūs, vietoj druskos įpilkite truputį cukraus.
- Įmušame į du vištienos kiaušinius ir gerai išmaišome.
- Toliau supilkite 1 šaukštą kvietinių miltų, kiekvieną kartą gerai išmaišykite. Tokiu atveju jums reikia 5 šaukštų. l miltų, viskas priklauso nuo jūsų moliūgo dydžio ir sultingumo. Turite žiūrėti į konsistenciją: moliūgai neturėtų tapti per sausi, taip pat maudytis sultyse.
- Kai blynų tešla bus paruošta, pradėkite kepti. Mes įdedame keptuvę ant viryklės, supilame bekvapį augalinį aliejų ir gerai įkaitiname.
- Mes įdedame vieną šaukštą tešlos į įkaitintą aliejų ir šiek tiek išspaudžiame, kad blynai gerai iškeptų. Kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos, tada apverskite į kitą pusę, dar truputį sutrinkite ir pakepkite dar keletą minučių, kol iškeps. Į keptuvę nedėkite daug blynų, kitaip augalinio aliejaus temperatūra nukris ir blynai keps ilgiau.
- Gautus blynus dedame ant popierinio rankšluosčio, kad nebeliks aliejaus pertekliaus. Jei reikia, į keptuvę įpilkite daugiau augalinio aliejaus ir taip pakepkite visus blynus. Mes patiekiame gruzdintuvus iš moliūgų karštoje arba šaltoje formoje.
Vaizdo įrašo receptas
Pažvelkite į pridedamą vaizdo įrašo receptą, kuriame pamatysite, kaip paruošti moliūgus, pasigaminti tešlą ir kepti blynus. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko moliūgų gruzdintuvės, norite aprašyti savo receptą, kaip gaminti tokius trintuvus, daryti papildymus ar pakeitimus, tada palikite savo pastabas žemiau esančiuose komentaruose. Palepinkite save ir savo šeimą skaniais blynais! Nepaprastas apetitas!