Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, dubuo, šaukštas, šluotelė, trintuvas, maišytuvas, keptuvė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Vištienos kiaušiniai | 4 vnt |
| Pienas | 30 ml |
| Kietas sūris | 20 g |
| Druska | paragauti |
| Švieži krapų žalumynai | paragauti |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia išplakite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų skirtinguose induose. Trynius galima sudėti į dubenį ar lėkštę, o voveres suskaidyti į indus, kuriuose bus patogu juos mušti. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.
- Smulkiai supjaustykite krapus. Supilame į trynius.
- Ten įpilame truputį druskos ir pieno.
- Viską gerai išmaišykite su šluotele, kol tryniai pasidarys vienalytė masė.
- Į baltymus įpilkite šiek tiek druskos. Plakite mikseriu ar trintuvu iki vientisos masės. Tai yra tada, kai baltymai neišsisklaido, o laikosi vietoje, sudarydami stiprias putas.
- Įkaitinkite keptuvę. Jei omletui ruošti naudojate keptuvę su nelipnia danga, negalima pilti augalinio aliejaus. Jei keptuvė yra įprasta, jos dugną ir sienas rekomenduojama sutepti augaliniu aliejumi. Galite pasiimti saulėgrąžų ar alyvuogių.
- Perjunkite į nedidelį ugnį. Supilkite masę iš trynių su žalumynais ir palaukite, kol ji sugriebs (padengta plėvele).
- Sudedame išplaktus baltymus ant gatavų trynių ir tolygiai paskirstome juos mentele. Uždenkite dangčiu.
- Pasirengimą galima patikrinti pirštu. Jei uždėsite pirštą ant baltymų masės ir niekas prie jo neprilips, tada mūsų omletas yra paruoštas.
- Išjunkite ugnį ir imkite omletą ant lėkštės.
- Ant pusės omleto dalį paskleidžiame tarkuotą sūrį. Tai turėtų būti padaryta greitai, kol baltymai yra karšti.
- Omletą supjaustykite per pusę ir pusę sūrio uždenkite antrąja omleto dalimi.
- Patiekite su daržovėmis, alyvuogėmis, žolelėmis ar salotomis. Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Yra ir kitų omleto virimo iš pulso būdų:
- Galite pridėti maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių ar žolelių (petražolių, rozmarinų, estragono, raudonėlio, baziliko, kalendros). Pagal savo skonį galite eksperimentuoti su prieskoniais.
- Baltymai kartais išplakami su trupučiu šalto vandens ar citrinos sulčių.
- Įdarą galite paruošti iš rūkytos ar virtos dešros, kumpio.
- Galite iš anksto paruošti daržovių masę (pomidorus, paprikas, cukinijas ir kt.) Arba grybus.
- Taip pat yra saldus šio omleto variantas, į kurį pridėta cukraus ir prieskonių (cinamono, kardamono, šafrano, muskato riešuto).
- Tokį omletą galite virti orkaitėje.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti omletą. Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip galite pasigaminti šį originalų ir skanų patiekalą. Jai paruošti nereikia daug laiko, todėl gaukite puikų ir neįprastą omletą.
Mieli skaitytojai, ar jums patinka omletai? Mes siūlome jums virti omletą pagal receptą su nuotrauka iš šio straipsnio. Tikimės, kad įvertinsite šio patiekalo paruošimo paprastumą ir neįprastą skonį. Ką pridėtumėte ar pašalintumėte iš ingredientų? Kokie prieskoniai, jūsų manymu, yra tinkamiausi omletams? Lauksime jūsų komentarų, omleto gaminimo būdų ir maisto ruošimo galimybių bei rekomendacijų.