Virtuvės prietaisai ir indai
- dujinė viryklė arba kaitlentė;
- virtuvės svarstyklės;
- šaukštas;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- keptuvė su dangčiu;
- kapšelis;
- šiurkščiavilnių tarka;
- gilus pajėgumas;
- kištukas;
- pietų lėkštė.
Sudedamosios dalys
- Cukinijos - 120 g
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Miltai - 1 šaukštas. l
- Druska - 1 žiupsnelis
- Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- Saulėgrąžų aliejus - 1,5 šaukšto. l
- Sviestas - 10 g
Žingsnis virimo
- Nuplauname 120 g cukinijų po tekančiu vandeniu, nusausiname ir triname ant rupios trintuvės kartu su oda į gilų indą.
- Į tarkuotą moliūgą sulaužykite 2 vištienos kiaušinius, įberkite 1 didelį žiupsnelį druskos, 1 žiupsnį maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite šakute iki vientisos masės.
- Įpilkite 1 šaukštą. l miltų ir vėl viską sumaišykite šakute, kad neliktų gumulų.
- Į keptuvę supilkite 1,5 valg. l saulėgrąžų aliejaus ir padėkite sušilti ant vidutinės ugnies.
- Kai aliejus sušyla, įpilkite į jį 10 g sviesto ir palaukite, kol jis ištirps.
- Kai saulėgrąžų aliejus susimaišys su sviestu, atsargiai supilkite mūsų cukinijų mišinį į keptuvę, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite vienoje pusėje, kol paruduos apie 10 minučių.
- Kai viena omleto pusė tampa patraukliai ruda, apverskite ją mentele kita puse, vėl uždenkite ir pakepkite maždaug 5–7 minutes, kol iš abiejų pusių taps vienoda aukso rudos spalvos spalva.
- Kai paviršius taps rusvas, išjunkite ugnį, sudėkite omletą ant pietų stalo, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.
Svarbu!Norėdami, kad šis patiekalas būtų maistingesnis ir aromatingesnis, kepimo metu į mišinį galite pridėti keletą plonai supjaustytų žalių svogūnų ir keletą minučių prieš kepdami apibarstyti tarkuotu arba sūriu. Norėdami gauti puikų omletą, turite mušti kiaušinius su nedideliu pieno kiekiu, tačiau tokie veiksmai padidins bendrą kalorijų skaičių.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašo receptą, paaiškinsite ingredientų sumaišymo ar omleto kepimo keptuvėje momentą ir pasakysite, kokia spalva turėtų būti gatavas patiekalas.
Šis skanus ir sveikas patiekalas taip pat yra dietinis, todėl galite saugiai jį valgyti tiems, kurie laikosi dietos. Svarbiausia atsiminti, kad tokiam omletui geriausia imti jaunas cukinijas: jos išsiskiria žalsva oda, kuri vėliau pašviesėja. Jei neradote jaunų daržovių, tiesiog nupjaukite žievelę. Norėdami, kad patiekalas būtų kvapnesnis, į jį galite pridėti smulkiai supjaustytų žalumynų, pradedant nuo žaliųjų svogūnų ir baigiant krapais. Norėdami patiekalą padaryti gražesnį, moliūgą daržovių pjaustytuvo pagalba supjaustykite plonomis juostelėmis, tada daržovė sukurs neįprastą modelį. Ar jums patinka šis paprastas ir sveikas patiekalas? Ar bandėte tai padaryti patys? Jei turite tokio patiekalo ruošimo patirties, komentaruose papasakokite, kokius kitus maisto produktus ir žoleles bandėte įmaišyti, taip pat kuris pagrindinis patiekalas ar padažas, jūsų manymu, tinka skoniui.