8 receptai, kaip kepti nuostabų omletą ant kefyro

Kefyro privalumai

Naudingas kefyro savybes lemia pieninių kultūrų-prebiotikų kiekis. Įvairių mikroorganizmų derinys padeda nugalėti patogenines bakterijas. Šiame rauginto pieno gėrime taip pat yra vitaminų A, D ir fosforo bei kalcio.

Gėrimas yra būtinas esant skrandžio ir žarnyno infekcijoms, disbiozei, susilpnėjusiam imunitetui, vitaminų trūkumui, kasos ir kepenų ligoms. Tai teigiamai veikia nervų sistemą, mažina dirglumą, gerina virškinimą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Tai naudinga norintiems sulieknėti, nes tai padeda nustatyti medžiagų apykaitą, iš organizmo pašalina toksinus ir kitus puvimo produktus. Tuo pačiu metu jo šilumingumas yra mažas - 59 kcal 100 g.

Paprasti omleto ant jogurto receptai

Su sūriu

Tai yra klasikinis kefyro omleto su sūriu receptas. Daugelis žmonių klausia, ar omletą galima gaminti iš rauginto kepto pieno, tikslaus atsakymo į šį klausimą nėra, tereikia eksperimentuoti.

Jums reikės:

• kefyras - 2 šaukštai;
• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• sūris - 30 g;
• druska, pipirai, žolelės.

Virimas

1. Kiaušinius plakite su druska ir pipirais, pamažu pildami gėrimą.
2. Sūrį sutarkuokite ir įmaišykite į kiaušinių mišinį.
3. Supilkite į keptuvę ir virkite 10 minučių.
4. Susmulkinkite žalumynus ir pabarstykite gatavą omletą.

Galite gaminti maistą mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, supilkite mišinį į formą ir virkite 5 minutes.

Su pomidorais

Galite šiek tiek pakeisti receptą ir pridėti pomidorų sultingumui.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• kefyras - 3 šaukštai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• saulėgrąžų aliejus;
• pipirai, žolelės, druska.

Virimas

1. Pjaukite pomidorą į apskritimus.
2. Žalumynus susmulkinkite.
3. Paruoštą pomidorą sudėkite į keptuvę ir pakepinkite, kad sultys išgaruotų.
4. Kiaušinius švelniai išplakite su kefyru, įberkite pipirų ir druskos, žolelių.
5. Supilkite mišinį į keptuvę ir virkite 10 minučių.

Sudėtingi receptai

Kefyrą ir kiaušinių omletą galima virti su įvairiomis daržovėmis, mėsa ir kitais ingredientais.

Su daržovėmis

Jums reikės:

• cukinijos - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• kefyras - 3 šaukštai;
• varpinė paprika - 2 gabaliukai;
• svogūnas - 1 galva;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• žalumynai, druska, pipirai.

Virimas

1. Kauliuką paprikos.
2. Susmulkinkite svogūną.
3. Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Padažu pakepinkite svogūną, tada suberkite cukiniją ir pipirus.
5. Įmuškite kiaušinius su kefyru. Druska ir pipirai.
6. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir supilkite į kiaušinių mišinį.
7. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į daržoves.
8. Kepkite 15 minučių.

Tokį omletą galima paruošti lėtoje viryklėje. Smulkiai supjaustykite daržoves ir supilkite į kiaušinių mišinį. Virkite režimu „Kepimas“ 25 minutes. Ruošiant jį aliejus nenaudojamas, todėl jis ne tik naudingas, bet ir prisideda prie svorio metimo.

Su baklažanais

Jei jums patinka ši daržovė, kitas patiekalas yra skirtas jums.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• pomidoras - 2 gabaliukai;
• kefyras - 2 šaukštai;
• arugula - 40 g;
• baklažanai - 1 gabalas;
• žalios rūkytos šoninės - 3 gabalėliai;
• aukšto lydymosi sūris - 50 g;
• druska, aliejus, pipirai.

Virimas

1. Baklažaną supjaustykite apskritimais ir pabarstykite rupia druska. Palikti 10 minučių.
2. Kepkite iki pusės virti.
3. Įmuškite kiaušinius su rūgštaus pieno gėrimu, druska ir pipirais.
4. Į kitą keptuvę supilkite kiaušinių mišinį ir kaitinkite 3 minutes.
5. Ant omleto sudėkite baklažanus, supjaustytą šoninę ir tarkuotą sūrį.
6. Viršuje su antrąja kiaušinių mišinio dalimi ir virkite dar 10 minučių.
7. Patiekite su pomidorais ir arugula.

Su krevetėmis

Šis kefyro omletas, keptas keptuvėje, turi originalų skonį. Krevetės taip pat labai sveikos. Juose yra daug baltymų, įvairių vitaminų ir mineralų. Krevečių vartojimas teigiamai veikia skydliaukę, kraujotakos sistemą ir imunitetą. O krevetėse mažai kalorijų. Todėl toks omletas patiks numesti svorio.

Jums reikės:

• krevetės - 70 g;
• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• žalumynai, druska;
• kefyras - 2 šaukštai.

Virimas

1. Krevetes nulupkite ir išvirkite.
2. Kiaušinius plakite su kefyru. Druska.
3. Supilkite masę į keptuvę.
4. Kai ji šiek tiek sugriebs, tolygiai paskirstykite krevetes.
5. Pabarstykite smulkintais žolelėmis ir virkite 10 minučių.

Šį patiekalą galima paruošti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, įdėkite krevetes į kepimo indą, uždenkite kiaušinių mase ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite 10–15 minučių.

Su kiaulienos grybais

Šis omletas patiks grybų mėgėjams. Tai turėtų būti naudojami grybai, kad nebūtų sugadintas skonis.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• askaloniniai česnakai - 1 gabalas;
• kefyras - 2 šaukštai;
• porcini grybai - 3 gabalėliai;
• sūris - 30 g;
• sviestas - 2 šaukštai;
• pipirai, estragonas, aliejus, druska.

Virimas

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir perpilkite aliejuje su pipirais ir druska.
2. Grybus supjaustykite ir sudėkite į minkštą svogūną. Virkite 5 minutes.
3. Įmuškite kiaušinius su sūriu, fermentuotu pienu, druska ir pipirais.
4. Supjaustykite estragoną ir įmaišykite į kiaušinių mišinį.
5. Supilkite mišinį į grybus ir virkite 10 minučių.

Su bulvėmis ir dešrelėmis

Šis patiekalo pasirinkimas labai patenkina. Tai apima tiek daržoves, tiek mėsos produktus.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• bulvės - 1 gabalas;
• dešros - 2 gabaliukai;
• svogūnas - 1 galva;
• kefyras - 3 šaukštai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• sūris - 100 g;
• žalumynai, druska;
• saulėgrąžų aliejus - 2–4 šaukštai.

Virimas

1. Bulves supjaustykite kubeliais ir apkepkite keptuvėje.
2. Susmulkinkite svogūnus ir suberkite į bulves.
3. Supjaustykite dešreles atsitiktine tvarka ir supilkite į keptuvę.
4. Pomidorą supjaustykite griežinėliais, derinkite su daržovėmis ir dešrelėmis.
5. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
6. Sūrį sutarkuokite.
7. Įmuškite kiaušinius su kefyru ir druska. Įmaišykite žalumynus ir supilkite masę į keptuvę.
8. Ant viršaus pabarstykite sūrio.
9. Virkite ant silpnos ugnies.

Štai kaip lengvai mes kepame omletą su kefyru.

Kepti kiaušiniai

Norėdami pakeisti, galite kepti plaktus kiaušinius su kefyru.

Jums reikės:

• kefyras - 1,5 puodeliai;
• kiaušiniai - 4 gabaliukai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• aliejus, žalumynai, druska.

Virimas

1. Kiaušinius išplakite su druska ir supilkite į keptuvę. Jei jums patinka kepti kiaušiniai, atsargiai supilkite kiaušinius, kad nepažeistumėte trynio. Druska ant viršaus.
2. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Tada susmulkinkite česnaką ir žoleles, sumaišykite su kefyru.
4. Išplaktus kiaušinius sudėkite į lėkštę ir užpilkite kefyro padažu.

Galite eksperimentuoti ir naudoti įvairius omleto receptus. Kefyras yra mažai kaloringas ir sveikas gėrimas. Todėl, jei norite tapti lieknesni, dažniau naudokite jį gamindami.

Kiti kiaušinių receptai