Daržovių nauda
Kiekviena daržovė turi savo unikalų naudingų elementų rinkinį ir unikalias savybes.
- Žiediniai kopūstai. Jis turi daug baltymų, natrio, fosforo, kalcio, geležies, magnio ir kalio, vitaminų A, PP, C. Neleidžia vystytis artritui, širdies ligoms, kraujagyslėms, apsaugo žarnyną ir skrandį nuo opų ir navikų.
- Briuselio kopūstai. Sudėtyje yra B grupės vitaminų, amino rūgščių, mineralinių druskų, fermentų. Jis naudingas sergant diabetu, hipertenzija, aritmijomis, turi priešvėžinių, imunostimuliuojančių, priešuždegiminių, antitoksinių savybių;
- Brokolių kopūstai. Jis slopina vėžio ląstelių augimą, stiprina kraujagysles ir valo toksinų kūną. Tai būtina norint užkirsti kelią gastritui ir aterosklerozei. Jame esantys karotenoidai yra naudingi akims;
- Žalieji žirneliai. Jame gausu vitaminų PP, A, H, B grupės, yra mineralų - cinko, boro, seleno, chromo, chloro, sieros, natrio, fosforo, padeda sureguliuoti širdies ir kraujagyslių sistemą, pašalinamas patinimas, pagerėja smegenų veikla ir sulėtėja senėjimo procesas;
- Bulgarų pipirai. Sudėtyje yra betakarotino ir vitamino C, kalio, vario, seleno ir cinko. Padeda nuo nemigos, streso, atminties sutrikimų. Nepakeičiamas prastos regos, stiprina kapiliarus, skatina jų elastingumą;
- Morkos. Į kompoziciją įeina vitaminai D, E, K, PP, provitaminas A, varis, kolbanatas, fosforas, manganas, įvairios rūgštys ir aliejai. Naudojamas esant silpnam regėjimui, anemijai, odos ligoms, širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti. Jis turi choleretinį, antihelmintinį, analgezinį poveikį;
- Svogūnas. Kompozicijoje yra daug mineralų ir vitaminų. Vengia peršalimo, įvairių infekcinių ligų. Normalizuoja vandens ir druskos balansą organizme, stiprina imuninę sistemą;
- Cukinijos. Vitamino C ir karotino kiekis yra didelis, tai lemia jo stiprinamąją savybę. Tai normalizuoja vandens-druskos balansą, naudinga tulžies stagnacijai, cholecistitui, blogai kepenų funkcijai, stiprina širdies raumenį;
- Hariko pupelės. Jis turi daug B grupės vitaminų, vario, kalio ir cinko. Mažina cukraus kiekį kraujyje, ramina nervų sistemą, pašalina akmenis iš inkstų, teigiamai veikia vyrų potenciją, yra naudinga dantims;
- Špinatai Jame yra daug vitaminų ir mineralų, o tuo pačiu ir labai mažai kalorijų: 20 kcal 100 g., Stimuliuoja žarnyną, prailgina ląstelių jaunystę, stiprina kraujagysles, regėjimą. Naudinga sergant mažakraujyste, hipertenzija, tuberkulioze, išsekimu, vidurių užkietėjimu, gastritu.
Kalorijų kiekis augaliniame omlete priklauso nuo ingredientų rinkinio, tačiau vidutiniškai jis yra apie 185,78 kcal 100 g produkto. Dėl šios priežasties patiekalą gali vartoti vakarienei tie, kurie seka savo figūrą.
Daržovių omletas orkaitėje su nuotrauka
Omletas su troškintomis daržovėmis orkaitėje pasirodo sodrus, skanus ir sveikas.
Jums reikės:
- pienas - pusė stiklinės;
- kiaušiniai - 2 gabaliukai;
- morkos - 1 gabalas;
- varpinė paprika - 1 gabalas;
- brokoliai - 200 g;
- porai - pusė kotelio;
- cukinijos - 200 g;
- sūris - 100 g;
- druska, pipirai.
Virimas
- Supjaustykite daržoves ir pakepkite jas aliejuje 5-7 minutes.
- Paskutinį kartą įpilkite kopūstų, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 7 minutes.
- Įdėkite paruoštas daržoves į kepimo indą.
- Sūdyti kiaušiniai, įpilkite pieno, plakite ir supilkite ant daržovių.
- Kepkite omletą 15 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
- Sūrį sutarkuokite ant trintuvės, likus 3 minutėms iki virimo, ant jo apibarstykite omletą.
Receptai kepti keptuvėje
Su pupelėmis, paprika ir sūriu
Jums reikės:
- šparaginės pupelės - 50 g;
- paprika - 100 g;
- kiaušiniai - 3 gabalėliai;
- Parmezano sūris - 50 g;
- sviestas - 20 g;
- pipirai, druska.
Virimas
- Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepkite.
- Įmuškite kiaušinius, druską ir pipirus.
- Į keptuvę supilkite kiaušinius ir kepkite ant vidutinės ugnies 7 minutes.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ir palikite dar 2 minutes ant ugnies.
Su porais ir špinatais
Jums reikės:
- kiaušiniai - 4 gabaliukai;
- špinatai - 100 g;
- porai - 150 g;
- sezamo aliejus - 100 g;
- druskos.
Virimas
- Svogūnus ir špinatus supjaustykite juostelėmis.
- Įmuškite kiaušinius, druską.
- Sudėkite paruoštas daržoves ir išmaišykite.
- Į keptuvę supilkite aliejų ir supilkite omletą.
- Kepkite iš abiejų pusių.
Su šaldytomis daržovėmis
Jei skubate, paruoškite omletą su šaldytomis daržovėmis. Galite pasirinkti bet kurią daržovę ar mišinį.
Jums reikės:
- kiaušiniai - 3 gabalėliai;
- pienas - pusė stiklinės;
- šaldytos daržovės - 1 paketas;
- druska, žalumynai.
Virimas
- Daržoves pakepinkite 5 minutes, tada troškinkite dar 7 minutes.
- Įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno ir gerai išplakite.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite su kiaušinių mišiniu.
- Supilkite mišinį į keptuvę.
- Virkite 6-8 minutes.
Virimas mikrobangų krosnelėje
Ar galima virti omletą su pienu be plutos? Jei norite patiekalą gaminti greitai, bet be plutos, kepkite jį mikrobangų krosnelėje.
Jums reikės:
- kiaušiniai - 3 gabalėliai;
- pienas - pusė stiklinės;
- špinatai - 100 g;
- Bulgarų pipirai - 1 gabalas;
- žali žirniai - 50 g;
- druskos.
Virimas
- Įmuškite kiaušinius su pienu su mikseriu, druska.
- Smulkiai supjaustykite pipirus ir špinatus.
- Sumaišykite visas daržoves su kiaušinių mišiniu ir supilkite į formą.
- Mikrobangų krosnelė 7-10 minučių.
Į daržovių omletą galima įtraukti virtos mėsos, paukštienos ar jūros gėrybių. Tai tikrai nepablogins. Bet tai dar labiau patenkins. Kepti kiaušiniai su daržovėmis ruošiami tuo pačiu principu.
Omletas lėtai viryklėje
Jei jums rūpi jūsų sveikata ir figūra, paruoškite omletą su daržovėmis lėtai viryklėje, nepridedant aliejaus.
Jums reikės:
- kiaušiniai - 2 gabaliukai;
- žiediniai kopūstai - 100 g;
- Briuselio kopūstai - 100 g;
- morkos - 100 g;
- žali žirniai - 50 g;
- pienas - 200 ml;
- druska, soda, krapai.
Virimas
- Morkas sutarkuokite.
- Išardykite kopūstus žiedynams.
- Kepkite daržoves, virkite lėtoje viryklėje „Stew“ režimu 7 minutes.
- Įmuškite kiaušinius su pienu ir druska. Įpilkite soda į peilio galiuką ir vėl išplakite.
- Smulkiai supjaustykite krapus ir supilkite į mišinį.
- Supilkite visą kiaušinių mišinį.
- Po 10 minučių „gesinimo“ režimu omletas bus paruoštas.
Dabar jūs žinote, kaip virti omletą su daržovėmis keptuvėje, orkaitėje, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje. Pasirinkite savo mėgstamą receptą ir kepkite skaniai sau ir artimiesiems!
Kiti kiaušinių receptai
Malonaus skaitymo!