Virtuvės prietaisai ir indai: lėta viryklė, pjaustymo lenta, aštrus peilis, šiurkščiavilnių tarka, stiklas.
Sudedamosios dalys
| Baltieji kopūstai | 500 g |
| Bulvės | 3 vnt |
| Bulgarų raudonieji pipirai | 1 vnt |
| Skvošas | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Raudonas pomidoras | 1 vnt |
| Salierų kotelis | 1 vnt |
| Krapai, petražolės | sija |
| Augalinis aliejus | kepti |
| Juodieji pipirai | žiupsnelis |
| Druska | ¼ str. l |
| Vanduo | 1 krūva |
| Prieskonių mišinys | paragauti |
Žingsnis virimo
- Kopūstą supjaustykite plonais griežinėliais.
- Svogūną ir cukiniją nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pakartokite anksčiau atliktą manipuliavimą pipirų ir salierų koteliu - supjaustykite mažais kubeliais.
- Į multicooker dubenėlio dugną supilkite augalinį aliejų, kad visas dugnas būtų užpildytas aliejumi. Į sluoksnius supilkite svogūnų, cukinijų, pipirų, salierų kotelio ir kopūstų sluoksnius.
- Morkas sutarkuokite ant rupios tarkos ir padėkite ant kopūstų. Pjaustykite pomidorą į mažą kubelį ir padėkite kitą sluoksnį į dubenį. Pomidorus galite naudoti su odele ar be jos, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas.
- Paskutiniame sluoksnyje sudėkite supjaustytas bulves.
- Vandenyje ištirpinkite druską, juoduosius pipirus ir prieskonius. Kitas mišinys supilamas į multikookerio dubenį. Maltus juodus pipirus ir prieskonius galima nedelsiant dėti į multicookerio dubenį, geriau druską ištirpinti vandenyje. „Multicooker“ meniu pasirinkite režimą „Gesinimas“ arba režimą „Pupelės“, atsižvelgiant į jūsų virtuvės įrangos parinktis. Troškinkite 1 valandą 30 minučių.
- Pasibaigus daržovių virimo multicooker'iui, smulkiai supjaustykite žalumynus, supilkite į multicooker'io dubenį ir gerai išmaišykite.
Būdai, kaip pamaitinti ir papuošti
Daržovių troškinys gali veikti kaip savarankiškas patiekalas, taip pat puikus garnyras. Idealus derinys būtų garuose kepti mėsos pyragaičiai arba šviežios įvairių rūšių kopūstų ir žalumynų salotos. Naudodami padažo kiekį, kuris susidaro troškinant daržoves, galite kontroliuoti duoto patiekalo soties laipsnį, naudodami jį kaip garnyrą su minimaliu padažo kiekiu arba kaip pirmąjį patiekalą, tiesiog naudokite troškintas daržoves ir padažą santykiu 1: 1.
Kitas įprastas būdas patiekti ir papuošti daržovių troškinį yra papildyti jį salotų, kotletų, česnakinių kotletų pavidalu. Idealus derinys būtų sūrio produktai. Arba galite tarkuoti parmezano ar mocarelos.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas jums padės atsakyti į klausimus apie virtuvės prietaisų naudojimą - daugialypę viryklę, būtent apie dubenėlio ir kelių puodelių talpą skysčiams, taip pat keletą būdų, kaip paįvairinti daržovių troškinį.