Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- keletas gilių konteinerių;
- šaukštas;
- smulkus sietas;
- dvi kepimo skardos;
- kepimo popierius;
- trintuvas arba maisto kombainas.
Sudedamosios dalys
| Komponentai | Proporcijos |
| granuliuotas cukrus (geriau rudas) | 220 g |
| sviestas | 180 g |
| kvietiniai miltai | 100 g |
| malto cinamono | 10 g |
| kepimo miltelių | 10 g |
| druska | 1 žiupsnelis |
| tirpūs avižiniai dribsniai | 270 g |
| šokolado lašai | 80 g |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
Žingsnis virimo
Kepimo tešla
- Iš šaldytuvo išimame 180 g sviesto ir paliekame šiltoje vietoje maždaug pusvalandžiui, kad jis taptų pakankamai minkštas.
- Į maišytuvo dubenį supilkite suminkštintą sviestą, supilkite 220 g rudojo cukraus ir sulaužykite vieną vištienos kiaušinį. Vietoj rudojo cukraus galite naudoti įprastą granuliuotą arba smulkiagrūdį produktą.
- Plakite ingredientus, kol gausite tirštą, vienodos konsistencijos baltą masę.
- Atskirai sumaišykite 100 g kvietinių miltų, 10 g kepimo miltelių, 10 g malto cinamono ir žiupsnelį druskos.
- Gerai išmaišykite sausus ingredientus, tada išplakite mišinį per smulkų sietą ir įpilkite į plaktą aliejų.
- Kruopščiai išplakite paruoštus ingredientus vidutiniu maišytuvo greičiu.
- Neišjungdami prietaiso, į tešlą įpilkite 270 g momentinių avižinių dribsnių.
- Mes ten siunčiame 80 g šokolado lašų.
- Maišykite tešlą, kol gaunama vienalytė, tiršta konsistencija.
Dedame sausainius
- Įjungiame orkaitę ir kaitiname iki 180 ° C temperatūros. Du kepimo popieriumi išklotos skardos dedame į skardą.
- Naudodamiesi šaukštu ar ledų virimo aparatu, formuojame tokio paties dydžio rutulius.
- Kiekvieną ruošinį paskleidžiame ant kepimo popieriaus, stebėdami maždaug 5 cm atstumą tarp jų.
- Kiekvieną rutulį paspauskite stikline su plokščiu dugnu, formuodami plokščią avižinių dribsnių sausainį 5-7 mm storio torto pavidalu.
Paskutinis etapas
- Mes siunčiame slapukus į raudonai įkaitintą orkaitę ir kepame ją 15-20 minučių, atsižvelgiant į jūsų orkaitės šilumą.
- Mes išimame skanėstą tuo metu, kai jis įgauna patrauklų auksinį atspalvį, o nuostabus aromatas pasklinda po kambarį.
- Leiskite kepenims atvėsti 3–5 minutes, po to perkeliame jas į grotelę. Paliekame tokios formos maigyklą dar pusvalandžiui, kad jis visiškai atvėstų ir gerai sukietėtų.
- Mes laikome paruoštus avižinių dribsnių slapukus indelyje po uždarytu dangčiu.
Papildoma puošyba
Kad gatavos avižinių dribsnių kepenėlės būtų patrauklesnės ir patrauklesnės, jas galima papildomai papuošti šiais būdais:
- pabarstykite milteliniu cukrumi, išsijodami per smulkų sietelį;
- užpilkite kiekvieną sausainį su nedideliu kiekiu ištirpinto medaus ar šokolado;
- lengvai sutepkite tirpintu sviestu ir apibarstykite konditerijos gaminiais įvairiaspalviais milteliais.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami visiškai suprasti paprastą avižinių dribsnių sausainių gaminimo su šokoladu technologiją, taip pat galite pažiūrėti žemiau esantį vaizdo įrašą. Vaizdo įraše profesionalus virėjas pademonstruos visą virimo procesą ir pateiks naudingų patarimų, padėsiančių išvengti mirtinų klaidų.
Dabar avižinių dribsnių sausainių kepimas su šokoladu jums nebebus didelė problema.Užbaigtas gydymas bus puikus rytinės ar vakarinės arbatos priedas, o taip pat nuoširdus ir tinkamas užkandis per pietų pertrauką. Virkite sveikatą ir nepamirškite palikti komentarų komentaruose apie šio patiekalo skonį, paruoštą pagal aprašytą receptą. Nepaprastas apetitas!
Kiti sausainių receptai
Imbierinių sausainių sausainis
Malonaus skaitymo!