Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- virtuvės svarstyklės;
- nelipni keptuvė;
- 200 g stiklo;
- sietas;
- 2 gilūs dubenys;
- patiekiamas patiekalas;
- plakti;
- kaladė;
- virtuvės mentele;
- šaukštas ir šaukštelis.
Sudedamosios dalys
- kvietiniai miltai - 200–250 g
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- pienas - 1 krūva.
- cukrus - 2 šaukštai. l
- druska - 0,5 šaukštelio.
- soda - 0,5 šaukštelio.
- augalinis aliejus - 1 šaukštas. l
Žingsnis virimo
- Norėdami pradėti, sumaišykite visus sausus ingredientus. Giliame dubenyje su sieteliu sijokite 200–250 g kvietinių miltų. Jei norite, kad blynai būtų naudingesni, dalį miltų galite pakeisti nesmulkintais grūdais ar ryžiais. Tada įpilkite į miltus 2 šaukštus. l cukraus, 0,5 šaukštelio druskos ir 0,5 šaukštelio soda. Visus ingredientus gerai išplakite su šluotele. Jei norite skonio, įpilkite šiek tiek vanilinio cukraus arba malto cinamono.
- Atskirame dubenyje muškite 2 vištienos kiaušinius ir įmeskite į juos 1 valg. l augalinis aliejus. Tada palaipsniui supilkite 1 puodelį pieno į dubenį ir atsargiai viską sumaišykite su šluotele iki vientisos konsistencijos.
- Maišant su šluotele, palaipsniui supilkite skystus ingredientus į sausą indą. Gerai išmaišykite tešlą iki vientisos masės, kad nebūtų gumulėlių. Tačiau ilgai nekramtykite tešlos, kitaip ji pradės išskirti glitimą, o blynai pasirodys guminiai, o ne sodrūs.
- Ant viryklės įkaitinkite sausą keptuvę su nelipnia danga. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę kartu su kauliuku. Blynai turėtų būti didesni nei blynai, bet mažesni nei blynai. Bet jūs galite gaminti bet kokio dydžio blynus.
- Kai tik visame tešlos paviršiuje atsiranda burbuliukų, blynus galite pasukti mentele. Taigi iš visos tešlos paruoškite blynus, kepdami juos 20-30 sekundžių iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies.
- Sudėkite gatavus produktus į krūvą ant serviravimo lėkštės. Šiltus produktus galima sutepti sviestu, čia neprivaloma.
Vešlūs rožiniai blynai yra nepaprastai skanūs tiek šiltu, tiek šaltu pavidalu. Aromatinius produktus galite patiekti su medumi, uogiene, saldžiais sirupais, tirpintu šokoladu, kondensuotu pienu ir bet kokiais kitais jūsų skoniui pritaikytais priedais. Taip pat labai tiks uogos, vaisiai ir riešutai.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip pasigaminti švelnią tešlą, o vėliau kepti oru kvepiančius blynus, galite išsamiai žiūrėti vaizdo įrašą.
Nuostabūs burnoje tirpstantys blynai bus ne tik puikūs nuoširdžių ir skanių pusryčių su aromatinės arbatos ar kavos puodeliu variantai, bet ir gera idėja gydyti svečius atvykstant. Toks delikatesas ir net su tinkamu antpilu neabejotinai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Dėl to, kad blynai kepti sausoje keptuvėje, jie taip pat yra labiau dietinis pasirinkimas nei blynai. Pabandykite gaminti rožinius minkštus blynus pagal šį paprastą klasikinį receptą - amžinai įsimylėsite šiuos amerikietiškus blynus. O komentaruose papasakokite, kaip kepate blynus ir su kuo jums labiau patinka juos patiekti. Pasidalykite sodraus raudono kepimo paslaptimis.