Subtilus vištienos kepenėlių paštetas

Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės lenta, peilis, keptuvė, maisto pakuotė, trintuvas, mentele.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes paimame kepenis ir perpjauname per pusę, jei gausite didelį, jūsų manymu, gabalą. Jei norite, galite naudoti bet kurias kitas kepenis, pavyzdžiui, kiaulieną ar jautieną, tačiau vištienos kepenėlių paštetas yra švelniausias.
   
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, paskleiskite kepenis ir uždarykite dangtį. Kepkite ant silpnos ugnies 7–8 minutes.
   
3. Svogūnai ir morkos supjaustomi pusžiedžiais.
   
4. Druską ir pipirus pakepinkite kepenėlėse, sudėkite į keptuvę daržoves. Viską sumaišykite ir troškinkite dar 10–12 minučių. Parengtį lemia pradurta morka - jei ji minkšta, tada viskas paruošta.
   
5. Supilkite kepenis su daržovėmis į kitą indą ir įpilkite 100 g sviesto. Likusi aliejaus dalis supjaustoma 1 cm pločio juostelėmis ir 30 minučių siunčiama į šaldiklį, kad visiškai atšaltų.
   
6. Sumalkite ingredientus trintuve iki vientisos masės.
   
7. Virtuvės lentą uždenkite lipnia plėvele, ant viršaus uždėkite pastos ir išlyginkite 1-1,5 cm storio stačiakampio formą.
   
8. Ant pastos viršaus uždėkite sviesto.
   
9. Mes formuojame ritinį. Norėdami tai padaryti, paimkite du gretimus plėvelės kampus ir sulenkite į priešingus kampus. Mes pakartojame dar viena pora kampų, gauname ritinį, kurį mes siunčiame į šaldytuvą mažiausiai 3 valandas. Iš savo ingredientų skaičiaus gauname 3-4 ritinius.
   
10. Po sukietėjimo pasta yra paruošta! Išimkite jį iš šaldytuvo ir išbandykite!
    

Vaizdo įrašo receptas

Jei gaminant kyla kokių nors sunkumų, galite pasižiūrėti vaizdo įrašą, kuriame gaminami patiekalai, su autoriaus komentarais ir išsiaiškinti problemą ar nesuprantamą momentą.

Kiti naminių paukščių receptai