Virtuvės prietaisai ir indai:
- matavimo prietaisas;
- virtuvės svarstyklės;
- tarka;
- giliai ugniai atspari keptuvė;
- kaitlentė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- sriubos košė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| spagečiai | 300 g |
| vandens | 3 l |
| sviestas | 30 g |
| alyvuogių aliejaus | 30 ml |
| kiaušiniai | 3 vnt |
| kietas sūris | 150 g |
| virti rūkyti lašiniai | 300 g |
| česnakai | 2 gvazdikėliai |
| pipirų | paragauti |
| druska | 2 šaukštelių |
Žingsnis virimo
- Į gilią metalinę keptuvę supilkite apie 3 litrus vandens, užvirkite. Įpilkite į virintą vandenį 1 šaukštelis. druskos ir į keptuvę nusiųskite 300 g spagečių. 3 minutes, kol makaronai bus paruošti, išimkite juos iš vandens.
- Ant pjaustymo lentos supjaustykite mažais kubeliais 300 g lašinių.
- Nulupkite 2 skilteles česnako ir sutrinkite peiliu.
- Į atskirą gilią lėkštę įmeskite 1 kiaušinį ir 2 trynius.
- Įtrinkite vidutiniškai tarka 150 g bet kokio kieto sūrio ir nusiųskite į kiaušinius. Druskos, pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.
- Mes įdedame keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai jis sušyla, mes ten siunčiame 30 g sviesto ir supilame dar 30 ml alyvuogių.
- Į aliejų įpilkite 2 gvazdikėlių susmulkinto česnako.
- Mes siunčiame susmulkintą šoninę į keptuvę ir lengvai pakepiname.
- Kai tik šoninė paruduos, mes išimame česnaką ir užpildome beveik paruoštais makaronais.
- Ten mes pridedame 2 kopėtes vandens, kuriame buvo virti spagečiai. Viską sumaišykite.
- Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir išsiųskite kiaušinių-sūrio mišinį su likusiais ingredientais. Tolygiai paskirstykite jį ant makaronų.
- Padėkite gatavą patiekalą ant porcijų plokštelių. Pasirinktinai pridėkite druskos, pipirų, ir mes galime patiekti makaronus ant stalo.
Pagal šį receptą paruošti spagečiai turi labai malonų aromatą ir švelnų kreminį skonį. Šis patiekalas yra gana kaloringas, todėl galite jį greitai suvalgyti, o pilnumo jausmas jūsų nepaliks ilgai.
Svarbūs patarimai
Norėdami, kad makaronai būtų sveikesni ir skanesni, rekomenduojame laikytis šių patarimų:
- Pirmenybė teikiama kietų kviečių makaronams. Nors jie verda šiek tiek ilgiau nei kiti, jie laikomi daug sveikesniais ir nevirina.
- Nepersistenkite su spagečiais vandenyje. Įsitikinkite, kad makaronų gaminimo laikas nurodytas ant jų individualios pakuotės. Išimkite makaronus, kai tik jie bus pusiau paruošti.
- Prieš nusiųsdami juos į keptuvę, neišplaukite spagečių.
- Rinkitės lašinius, kurių riebumas ne didesnis kaip 1,5 cm.
- Indą naudokite tik alyvuogių aliejų, nepakeiskite jo saulėgrąžų aliejumi. Tai suteiks visiškai kitokį skonį.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame išsamiai parodytas visas makaronų gaminimo grietinėlės padaže procesas.
Ar jums patinka ši galimybė ruošti spagečius? Ar jau pavyko paįvairinti savo racioną šiuo skaniu patiekalu? Jei taip, nepamirškite komentaruose pasidalinti savo nuomone apie siūlomą receptą.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!