Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- keptuvė
- keptuvė;
- matavimo puodelis;
- šaukštas ir šaukštelis;
- virtuvinis peilis;
- pjaustymo lenta;
- kiaurasamčio ar virtuvės žnyplės;
- troškinys;
- lėkštė gatavo patiekalo patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Fetuccini | 250 g |
| Vyšniniai pomidorai | Paragauti |
| Alyvuogių aliejus | 4–5 str. l |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Špinatai | 120 g |
| Itališkas burrata sūris | 200 g |
| Pomidorų pasta | 400 g |
| Druska | Paragauti |
| Prieskoniai | Paragauti |
| Šviežiai malti juodieji pipirai | Žiupsnelis |
| Vanduo | 1–1,5 l |
Žingsnis virimo
- Mes įdėjome keptuvę ant viryklės, į ją supildami 1-1,5 litro vandens. Mes laukiame, kol skystis užvirs, ir pagal skonį įpilkite stalo druskos. Norint paruošti gurmanišką patiekalą, reikės būtent plonų plokščių makaronų, vadinamų fettuccini. Į verdantį vandenį įdėjome 250 g makaronų. Virkite 7–8 minutes. Fettuccine turi būti visiškai paruošta.
- Kol makaronai virti, padėkite keptuvę ant viryklės, įkaitinkite 3 šaukštus. l alyvuogių aliejaus. Smulkiai supjaustykite 2 skilteles česnako ir paskleiskite juos ant karšto alyvuogių aliejaus, kepdami kelias minutes. Į keptuvę įpilkite 400 g pomidorų pastos. Viską gerai išmaišyti ir troškinti ant vidutinės ugnies 8-10 minučių.
- Pagardinkite pomidorų pastą česnaku su nedideliu kiekiu prieskonių ir šiek tiek sumaišykite. Savo nuožiūra galite pasirinkti bet kokius prieskonius, kurie puikiai derės su likusiais ingredientais. Pomidorų pastą su česnaku nukelkite nuo ugnies ir įpilkite į juos 120 g špinatų. Lapai nereikia susmulkinti, mes paskleidžiame juos visą.
- Iš keptuvės išimame paruoštus makaronus, naudodamiesi virtuviniais žnyplėmis. Jei virtuvėje tokio įrankio nėra, skysčio perteklių nusausinkite per kiaurasamtį. Keptuvėje su pomidorų pasta, česnaku ir špinatų lapais paskleiskite paruoštus fettuccini. Viską atsargiai sumaišykite su mentele ar virtuvės žnyplėmis, kad nepažeistumėte špinatų lapų vientisumo.
- Mes perkeliame gatavą patiekalą į gražią lėkštę. Nuplauname kelis vyšninius pomidorus po tekančiu vandeniu ir perpjauname per pusę. Pusę daržovių reikia šiek tiek leisti. Norėdami tai padaryti, padėkite troškintuvą ant viryklės ant vidutinės ugnies ir supilkite 1-2 šaukštus. l alyvuogių aliejaus. Vyšnių puseles dėkite į įkaitintą aliejų, kai minkštimas žemyn. Didinkite šilumą iki maksimumo ir šiek tiek leiskite pomidorams. Paskleiskite juos ant fettuccine.
- Supjaustykite mažais gabalėliais šviežią itališką burrata sūrį ir tolygiai paskirstykite ant likusių ingredientų ant lėkštės.
- Paruoštas itališkas gurmanų maistas. Jei norite, pagardinkite žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų ant viršaus ir patiekite.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše parodytas žingsnis po žingsnio receptas, kuriuo vadovaudamiesi galite paruošti savo išskirtinį itališką patiekalą fettuccine su sūriu. Tai padaryti yra gana paprasta, o tam nereikia daug laiko. Visi ingredientai yra nurodyti vaizdo įraše, pateikiant kiekvieną virimo etapą glaustai ir lengvai.
Ar savo virtuvėje gaminote panašų itališką patiekalą ir ar naudojote fettuccini? Kiek laiko makaronai virė ir kokius papildomus ingredientus naudojote? Pasidalinkite savo gurmanų patirtimi komentaruose.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!