Virtuvės prietaisai ir indai: didelė keptuvė, keptuvė, mentele, šaukštas, pjaustymo lenta, peilis, trintuvas, viryklė, patiekimo lėkštės.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Kietųjų kviečių makaronai (Fusilloni) | 250 g |
| Špinatai | 150 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Vyšniniai pomidorai | 10 vnt |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Sojų padažas | 2 šaukštai. l |
| Vanduo | 2,5–3 l |
| Parmezano sūris | 50–100 g |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Ant viryklės pastatykite puodą vandens (2,5–3 litrus) ir užvirkite.
- Nulupkite ir svogūną (1 gabalas) ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Vyšninius pomidorus (10 gabalėlių) nuplaukite ir supjaustykite į dvi dalis.
- Nuplaukite šviežius špinatus (150 gramų). Džiovinti šiuo atveju nebūtina. Jei turite didelių špinatų lapų, tada pjaustykite lapelius ir savavališkai pjaustykite špinatus; jei špinatų lapai nėra dideli, o peteliškės nėra rupios, pjaustykite kartu su jais.
- Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite į ją alyvuogių aliejų (2 šaukštus) ir įkaitinkite.
- Įdėkite svogūnų kubelius į įkaitintą aliejų ir kepkite juos ant stiprios ugnies 3 minutes, nuolat maišant.
- Į pakepintą svogūną sudėkite pomidorų puseles ir kepkite jas apie 0,5–1 min., Nuolat maišydami.
- Į keptuvę sudėkite susmulkintus špinatus, išmaišykite ir išjunkite viryklę.
- Kai vanduo keptuvėje užvirs, įpilkite į jį druskos (viso šaukštelio) ir supilkite makaronus. Išmaišykite, užvirkite ir sumažinkite šilumą, kad vanduo po truputį keistųsi. Virkite makaronus iki al dente (beveik iki galo).
- Kai makaronai bus paruošti, įjunkite šilumą po keptuve ir šaukštu, perkelkite makaronus iš keptuvės į keptuvę.
- Kai visi makaronai bus išdėstyti, į keptuvę įpilkite 2 šaukštus vandens, kuriame jie buvo virti, ir supilkite sojos padažą (2 šaukštus). Keptuvės turinį gerai sumaišykite su medine ar plastikine mentele. Jei nepridėjote sojos padažo, tada patiekalą pagal skonį tiesiog pasūdykite.
- Visus ingredientus pašildykite 1-2 minutes, o patiekalas yra paruoštas.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Įdėkite karštus makaronus su špinatais ir vyšniniais pomidorais į serviravimo lėkštę ir ant viršaus papuoškite tarkuotu sūriu. Gerai, jei tai bus parmezano sūris. Kepimo metu taip pat galite palikti keletą sveikų špinatų lapų ir papuošti patiekalą jais. Nepamirškite patiekti vėsiojo baltojo vyno.
Vaizdo įrašo receptas
Virkite makaronus su špinatais labai greitai ir lengvai. Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir iškepkite skanų ir sveiką patiekalą visai šeimai.