Virtuvės prietaisai ir indai:dubuo, maišytuvas ar virtuvės kombainas, stiklinė, šaukštas, sietas, kepimo skarda, pergamento popierius kepimui, konditerijos krepšys ir antgalis tam, orkaitė, patiekimo indas.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Aukščiausios kokybės miltai | 500 g |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Cukrus | 200 g |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Vanilinas | 1 g |
| Margarinas arba sviestas | 200 g |
| Majonezas | 200 g |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Plakite mikseriu į sodrią masę suminkštinto margarino arba sviesto (200 gramų) su majonezu (200 gramų).
- Į plaktą mišinį įpilkite vištienos kiaušinio (1 gabalas), granuliuoto cukraus (200 gramų), druskos (1 žiupsnelio) ir vanilino (1 gramo) ir gerai išplakite visus ingredientus iki vientisos masės.
- Išsijokite miltus (500 gramų). Į išplaktą homogeninę masę įpilkite pusę miltų (250 gramų) ir, keisdami ant maišytuvo antgalį (imkite tešlos antgalį), toliau minkykite masę.
- Įpilkite likusius miltus (250 gramų) ir minkykite tešlą mikseriu ar rankomis. Jis neturėtų būti per daug kietas ir griežtas.
- Paruoštą tešlą perpilkite į konditerijos maišelį su bet kokiu garbanos antgaliu.
- Ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu kepimo popieriumi, išspauskite tešlą iš pyrago maišelio 1 cm atstumu vienas nuo kito. Kai užpildoma visa kepimo skarda, ant visų sausainių pirštu šiek tiek paspauskite vidurį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir nustatykite kepimo sausainius.
- Kepkite sausainius iki šviesiai auksinės spalvos rudumo maždaug 12-15 minučių, sutelkdami dėmesį į savo orkaitę. Leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos ir tik tada išimkite ant lėkštės ar didelės lėkštės.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Kepti sausainiai gali būti dar skanesni ir skanesni. Norėdami tai padaryti, būtina papuošti jį visų rūšių valgomaisiais elementais: milteliniu cukrumi, daugiaspalviu ar šokolado glazūra, įvairių spalvų ir formų draže.
Trumpiems pyragams ant margarino idealiai tinka cukraus apledėjimo puošyba, kurią galite nusipirkti parduotuvėje arba patys pasigaminti, sumalti cukrų kavos malūnėlyje ar trintuve.
Taip pat sausainius galite suklijuoti į dvi dalis, dugną sutepdami storu uogiene, karamele ar ištirpintu šokoladu.
Patiekite paruoštus, atvėsintus, trupinius ir papuoštus sausainius su juoda ar žalia arbata, kava ar pienu kaip desertą.
Vaizdo įrašo receptas
Naminių sausainių ant margarino ir majonezo gaminimo procesas yra paprastas. Peržiūrėję vaizdo įrašą, jums nekils jokių klausimų apie maisto gaminimą, o sausainiai pasirodys švelnūs ir trupiniai.