Virtuvės indai dubuo, gilioji lėkštė, šiurkščiavilnių tarka, skiedinys ir pestle, patiekiantys lėkštę.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Slapukai (sausainiai ar bandelės), perkami | 0,5 kg |
| Kondensuotas pienas | 300 ml |
| Sviestas | 50–60 g |
| Kakavos milteliai | 3-4 šaukštai. l |
| Saulėgrąžų sėklos, graikiniai riešutai | 70–100 g |
| Kokosų dribsniai (purškiami) | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | žiupsnelis |
| Vanilinis cukrus | savo noru |
Žingsnis virimo
Šio pyrago kepti nebūtina, bet norint iš anksto iš šaldytuvo gauti sviesto, kad jis suminkštėtų, vis dėlto to reikia.
Kepimo iš žalios tešlos masė
- Giliame mažame dubenyje ant rupios trintuvės trinkite svarą absoliučiai bet kokio sausainio.
- Į atskirą puodelį pyragui pabarstyti sudėkite saują sausainių, susmulkintų į mažus trupinius. 100 g graikinių riešutų ar saulėgrąžų pakepinkite ir smulkiai sumalkite (bet ne iki kol susidarys sviestas!).
- Sumaišykite tarkuotus sausainius su grūstais riešutais iki vientisos masės. Jei norite, čia taip pat galite atsiųsti žiupsnelį smulkiai maltos druskos - tai sustiprins saldų deserto skonį.
- Į riešutų-smėlio masę supilkite 3–4 šaukštus. l sumaišykite kakavos miltelius ir vėl išmaišykite.
- Į gautą sausų produktų mišinį įpilkite 50–60 g suminkštinto sviesto, prieš tai sumaišydami šaukštu atskirame dubenyje.
- Į gautą masę į porciją įpilama 300 ml kondensuoto pieno, gerai išmaišant, įpylus kiekvieną klampus produkto porciją.
Mes gaminame pyragus
- Gautą masę minkykite rankomis iki vientisos masės. Iš šokolado masės iškočiokite mažus rutuliukus - „sniego rutuliukus“.
- Kiekvieną „sniego rutulį“ pamerkite į tarkuotus sausainius. Švelniai padėkite pyragus ant patiekiamos lėkštės.
- Mirkykite šaldytuve 30–40 minučių. ir patiekite prie arbatos stalo.
Aptarnavimas ir dekoravimas
Pyragai formuojami skirtingais būdais - rutuliukų pavidalu arba pailgos formos ekleru. Susukite į trupinius iš sausainių, į cukrų, sumaišytą su kakava, arba vanilinį cukrų, kokosų dribsnius arba į mažus daugiaspalvius cukraus rutulius.
Papuošimui palikite keletą sveikų, nesmulkintų riešutų ir sudėkite juos į pyrago vidurį. Galite naudoti cukruotus vaisius, džiovintus vaisius, marmeladą, šokolado antenas. Dekoracijai papuošti gali būti įgyvendintos visos galimybės, kurias pasakoja jūsų fantazija.
Vaizdo įrašo receptas
Trumpas seminaras parodys, kaip greitai ir paprastai galite pagaminti skanų desertą - bulvių pyragą - be kepimo ir daug laiko reikalaujančių manipuliacijų prie viryklės.
Kiti sausainių receptai
Sausainiai su virintu kondensuotu pienu