Virtuvės prietaisai ir indai:
- 500 ml talpos ingredientams maišyti - 2 vnt .;
- šaukštelis;
- stalo šakutė;
- sietas miltams sijoti;
- plakti maišytuvą arba maišytuvą;
- kaitlentė, kaitlentė ar mikrobangų krosnelė;
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- pergamento popierius, kepimo popieriaus dydžio;
- virtuvės mentele;
- patiekiamas patiekalas.
Sudedamosios dalys
| Aukščiausios kokybės miltai | 450 g |
| Sviestas 72 proc. | 200 g |
| Kondensuotas pienas | 380 g (skardinė) |
| Kepimo milteliai | 1,5 šaukštelio |
| Cukraus milteliai (nebūtina) | paragauti |
Žingsnis virimo
- Per sietelį išsijokite 450 g miltų ir 1,5 šaukštelio. kepimo miltelių vienoje iš indelių ingredientams maišyti.
- Sviestas perpilamas į antrą indą ir bet kokiu būdu ištirpinamas (ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje).
- Į sviestą supilkite 380 g kondensuoto pieno, maišykite plaktuvu plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės.
- Maišant su trintuvu, neskubėdami suberkite miltus į kondensuotą pieną su sviestu. Pradėjus tirštėjimą, toliau minkykite tešlą rankomis, palaipsniui įpildami į ją likusius miltus. Jei jums patinka labai saldu, šiame etape pagal skonį galite pridėti cukraus pudros. Tešla turi būti minkšta ir vienoda.
- Įjunkite įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą uždenkite pergamentu. Iš tešlos nuplėšiame nedidelius gabalėlius, iš jų rankomis iškočiojame rutuliukus ir dedame ant kepimo skardos, išlaikydami tam tikrą atstumą tarp jų. Tešlos rutulius truputį trupinkite iš viršaus šakute, kad gautumėte plokščią formą ir vienodo storio (apie 1 cm).
- Mes siunčiame keptuvę į pašildytą orkaitę ir kepame apie 15 minučių. prieš pasirodant nestipriam paraudimui. Imame sausainius iš orkaitės ir paliekame atvėsti apie 20 minučių.
- Naudodami mentelę, gautus sausainius perkelkite į patiekimo indą.
Gerai patiekti sausainius su arbata ir kava, labai skanu gerti pieną.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše pamatysite, kaip tinkamai minkyti tešlą gaminant slapukus, kaip ji atrodo sudėjus visus ingredientus. Taip pat galite pamatyti, kaip suformuoti sausainius ant kepimo skardos ir kokiu mastu jie turėtų būti kepti orkaitėje.
Mieli skaitytojai, jūs susidūrėte su labai paprastu ir greitu būdu paruošti sausainius iš kondensuoto pieno. Recepte nėra jokių papildomų ingredientų, tačiau jūs turite visas teises į jį įdėti ką nors savo, naujo ir originalaus. Pavyzdžiui, galite pridėti razinų ar džiovintų abrikosų, papuošti šokoladu ar uogiene, kurie suteiks kepenims papildomo skonio ir grožio. Aprašykite savo idėjas, pasiūlymus, komentarus, pasidalykite rezultatais komentaruose. Sėkmės gaminant skanius patiekalus!
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!