Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- dubuo;
- sietas;
- matavimo puodelis;
- lipni plėvelė;
- pergamento popierius;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- kepimo skardą.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 150 g |
| Miltelinis cukrus | 50 g |
| Sviestas | 100 g |
| Vanilinas | 0,5 g |
| Druska | 1 g |
| Cukrus | 40 g |
| Sezamo sėklos | 30 g |
Žingsnis virimo
- Iš anksto išimkite iš šaldytuvo 100 gramų sviesto, sudėkite į dubenį ir palikite 15 minučių, kad jis sušiltų kambario temperatūroje ir taptų minkštas.
- Kai sviestas taps lankstus, įpilkite į jį 50 g cukraus pudros ir gerai išmaišykite maisto produktus, kol gausite vienalytę masę. Jei neturite cukraus pudros po ranka, galite naudoti įprastą baltąjį arba aromatinį rudąjį cukrų. Tai neturės įtakos sausainių skoniui.
- Į matavimo puodelį supilkite 150 gramų miltų. Į jį įpilkite druskos, vanilino ir sumaišykite. Naudokite didelę druską, o trūkstant vanilino galite pakeisti šaukšteliu vanilinio cukraus.
- Minkykite tešlą sumaišydami miltus su sviestu ir cukrumi. Aš patariu pridėti miltų dalimis, sijojant juos per sietą.
- Tešla yra minkšta ir lanksti. Jis neturėtų būti prigludęs prie rankų.
- Padalinkite tešlą į tris lygias dalis.
- Paimkite vieną ir suformuokite iš jo maždaug 15 × 2 cm dydžio dešrą.
- Apvyniokite ją lipnia plėvele ir dvi valandas laikykite šaldytuve. Padarykite tą patį su kitomis dviem dalimis.
- Po dviejų valandų nuimkite visas tris dalis ant lentos arba plokščios plokštės ir sutepkite jas virimo šepetėliu su kiaušiniu, prieš tai sumaišytu iki šakutės.
- Sumaišykite 30 gramų sezamo ir 40 gramų cukraus. Prieš naudojimą galite kepti sezamo sėklas. Nuolat maišydami kepkite apie 2–4 minutes sausoje keptuvėje. Dėl to sausainiai tampa ypač traškūs, o virtuvę užburia malonus riešutų aromatas, kuris tik sustiprina norą greitai mėgautis sausainiais.
- Supilkite sezamo ir cukraus mišinį ant lentos ir tolygiai išlyginkite per paviršių.
- Dešras suvyniokite į sezamą su cukrumi ir supjaustykite maždaug dviejų centimetrų pločio gabalėliais.
- Kepimo formą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir ant jo išklokite sausainį. Nusiųskite juos į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių 15-20 minučių. Įsitikinkite, kad sausainiai nėra sudeginti.
- Po kepimo ištraukite skanėstą iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Laikykite sausainius sausoje vietoje. Šiems tikslams sausainiams galite naudoti alavo dėžutę. Patogu tuo, kad jis yra sandariai uždarytas dangteliu, nepraleidžiant drėgmės.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, aiškiai išmoksite virimo procesą dinamikoje ir įsitikinsite, kad šis receptas yra paprastas.
Kiekvienas iš mūsų kartais nori pasilepinti kuo nors skaniu. Nėra nieko geriau už švelniausius sausainius, kurie tiesiog tirpsta burnoje. Šis receptas tikrai vertas tapti jūsų mėgstamiausiu dėl gaminimo paprastumo ir greičio. Komentaruose palikite savo purškimo variantus tiems, kurie nemėgsta sezamo sėklų, ir tiems, kuriems jau atsibodo. Mums malonu atsižvelgti į jūsų pasiūlymus.
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!