Klasikinis šokolado drožlių sausainių receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• orkaitė;
• gilus dubuo tešlai gaminti;
• šaukštas;
• maišytuvas ar virtuvės mašina;
• aštrus peilis šokoladui pjaustyti;
• medinė lenta;
• sietas miltams sijoti;
• lipni plėvelė;
• kepimo skardą;
• kepimo popierius;
• patiekalas gatavų sausainių patiekimui.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami paruošti tešlą, pirmiausia supjaustykite 120 gramų sviesto į mažus gabalėlius, kad būtų lengviau sumaišyti. Į aliejų įpilkite 120 gramų cukraus, atsargiai sumaišydami ingredientus su šaukštu ar šakute, kol ingredientai tolygiai išmaišys.
   
2. Maišytuvu plakite sviestą su cukrumi, kol jis ištirps. Į gautą mišinį įpilkite 1 kiaušinį ir toliau plakite mikseriu.
   
3. Iš anksto sijota giliame dubenyje 200–220 gramų miltų. Įpilkite į jį 1/3 šaukštelio. druskos, maišo vanilinio cukraus ir 1/4 šaukštelio. soda. Visi produktai kruopščiai sumaišomi.
   
4. Į aliejaus mišinį pridedami sausi ingredientai, kruopščiai maišydami maišytuvu iki vientisos masės.
   
5. Ant medinės lentos mažais gabalėliais supjaustoma tamsaus šokolado juosta. Jį taip pat galima pakeisti 100 gramų šokolado lašelių, kurie parduodami saldainių parduotuvėje ar kai kuriuose prekybos centruose.
   
6. Į gautą tešlą dedami supjaustyti šokolado gabaliukai ir maišomi naudojant šaukštą. Stenkitės tai daryti atsargiai, kad nesukristų šokolado gabaliukai.
   
7. Tešla padalinta į 2 identiškas dalis ir ant maistinės plėvelės formuojamos mažos dešrelės, kurių skersmuo yra 5–6 cm .Tešla kelis kartus įvyniojama į maistinę plėvelę ir dedama į šaldiklį 20–25 minutėms.
   
8. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių ir, kol ji sušyla, išimkite dešreles iš šaldiklio ir supjaustykite juos mažais sausainiais, kurie yra pusės centimetro storio. Tai reikia padaryti atsargiai, kad sausainio gabaliukai nesulaužtų.
   
9. Aplink kepimo popieriaus perimetrą uždenkite kepimo popierių, ant kurio supjaustykite sausainius su šokolado gabalėliais. Viduryje verta truputį sutraiškyti sausainius.
   
10. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę 180 laipsnių kampu 10-15 minučių. Gatavas desertas supilamas į gražų patiekalą ir patiekiamas svečiams arbatos. Ant viršaus galite apibarstyti sausainius su milteliniu cukrumi ir cinamonu.
    

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip namuose gaminti sausainius su šokolado gabalėliais, vykdydami žingsnis po žingsnio instrukcijas. Vaizdo įraše rodomi visi būtini ingredientai, kurių reikės ruošiant desertą, ir jų kiekis. Pateikiami patarimai, kaip patiekti maistą ir jo laikymo sąlygas.

Kiti sausainių receptai