Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo skarda, peilis, kočėlas, gilus dubuo.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| miltų | 460 g |
| kiaušiniai | 2 vnt |
| cukraus | 150 g |
| margarino ar sviesto | 200 g |
| kepimo miltelių | 12 g (pakuotėje) |
| marmeladas | 500 g |
| augalinis aliejus | 20 g arba 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Į dubenį supilkite 150 g (7,5 šaukšto. L. be viršaus) cukraus ir įmuškite 2 kiaušinius. Gerai išmaišykite iki putų.
- Ant virtuvės stalo užpilkite 3,5 krūvos. arba 29 šaukštai. l miltų, sumaišykite su kepimo milteliais.
- Ant miltų dedame pakelį margarino (sviesto), pabarstome miltais ir supjaustome mažais gabalėliais, periodiškai apibarstę miltais.
- Margarino (sviesto) gabaliukus kartu su miltais rankomis susmulkinkite į trupinius.
- Į dubenį su išplaktais kiaušiniais sudėkite trupinius. Jei jums patogiau, darykite priešingai: galite padaryti skylę miltų trupiniuose ir į juos supilti paruoštus kiaušinius, tada surinkti miltų trupinius nuo kraštų iki centro ir minkyti tešlą pamažu.
- Kartais, priklausomai nuo miltų rūšies, jų gali prireikti šiek tiek daugiau ar šiek tiek mažiau. Tik rankos gali tai pajusti minkydami tešlą. Jis turėtų būti lygus, elastingas ir malonus liesti. Tešlą sudėkite į maišą ir pusvalandį šaldykite.
- Marmeladą supjaustykite juostelėmis maždaug būsimo bagelio ilgio ir sudėkite į dubenį.
- Išimkite tešlą iš šaldytuvo, supjaustykite į 3-4 dalis.
- Kiekvieną gabalą iškočiokite riedėjimo kaiščiu, padarydami apskritimą, kurio dydis būtų didelis.
- Supjaustykite apskritimą, kaip pyragą, į 8 dalis, jei bageliai yra didesni. Jei norite padaryti juos labai mažus, tada į 16 dalių.
- Ant kiekvieno trikampio uždėkite marmelado gabalėlį ir susukite į bagelį, pradėdami nuo didesnės pusės.
- Keptuvę sutepkite aliejumi. Ant jo dėkite bagelius. Kepkite 20–25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Marmeladą galite pakeisti uogiene, uogiene, šokoladu ar bet kokiu jums patinkančiu saldžiu įdaru, tačiau kad įdaras neplistų, imkitės tiršto maisto. Marmeladą geriau pirkti daugiaspalvį, kad jis būtų ne tik skanus, bet ir įdomus. Bagelius galima apibarstyti milteliniu cukrumi arba lengvai pabarstyti cukrumi. Jei jums patinka šis skonis, galite naudoti cinamoną.
Vaizdo įrašo receptas
Kartais šeimininkė (ypač jauna) sustabdoma ruošiant bagelius klausiant, kaip ši forma yra susukta. Jei nelabai suprantate to iš teksto, būtinai žiūrėkite vaizdo įrašą - viskas labai aiškiai parodyta. Pamatysite, kad negali būti lengviau.