Virtuvės prietaisai ir indai:
- kepimo skardą orkaitėje;
- pergamento popierius arba silikono kilimėlis;
- sausainių pjaustyklės ar stiklinė;
- dubuo;
- plastikinis maišas;
- šluotelė
- puodelis su filtru;
- riedėjimo kaištis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai | 400 g |
| Margarinas arba sviestas | 200 g |
| Kiaušiniai | 2 gabaliukai |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Granuliuotas cukrus | 200 g (stiklo) |
Žingsnis virimo
Testo paruošimas
- 200 g margarino arba sviesto ištirpinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje iki skystos grietinės. Produktas turėtų šiek tiek suminkštėti, bet ne virti.
- Dubenyje išplakite du kiaušinius, įberkite į juos 200 g cukraus.
- Plakite plaktuvu, kol gausite vienalytę, putų masę.
- Į masę įpilkite iš anksto sušvelnintą margariną. Viską gerai išmaišyti su šluotele.
- Paimkite 400 g išsijotų kvietinių miltų ir sumaišykite su 1 šaukšteliu. kepimo miltelių.
- Palaipsniui į masę įpilkite miltų, gerai išmaišykite su šluotele.
- Kai mišinys sutirštėja tiek, kad šluotelė nustoja kepti, mes pradedame trukdyti ranka.
- Toliau įpilkite miltų, kol gausite tvirtą, nelipnią tešlą.
- Gautą minkštą tešlą supilame į plastikinį maišelį ir paliekame 30 minučių šaldytuve.
Formavimo ir kepimo produktai
- Ant stalo ar pjaustymo lentos užpilkite nedidelį kiekį kvietinių miltų, tolygiai paskirstykite. Mes paskleidžiame užplikytą masę, nupjaustę pusę jos.
- Tešlą iškočiojame iki 0,7–1 cm storio naudodamiesi valcavimo kaiščiu.
- Ant viršaus pabarstykite cukrų, lengvai susmulkinkite suktinuku.
- Mes formuojame slapukus naudodami specialias formeles arba stiklinę su plonais kraštais.
- Suformuotus produktus išklojame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Mes pašildome orkaitę iki 180 laipsnių, įjungdami vienodą šildymo režimą (viršuje ir apačioje). Biskvitą su bandelių sausainiais dėkite į įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Kadangi kepimas yra būtinas norint kontroliuoti procesą.
- Po kepimo išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
Ar žinaiGalite savarankiškai reguliuoti gaminių minkštumą: iškočiodami tešlą plonesnę, gausite traškesnį sausainį. Jei esate minkštų ir subtilių pyragų gerbėjas - pabandykite masę iškočioti storesniu sluoksniu.
Maitinimo ir dekoravimo galimybės
Toks paprastas sausainių sausainis gali būti įvairus ir suteikti jam rafinuotumo, jei dekoruodami jau gatavą gaminį naudojate paprastus metodus.
- 1 variantas: uždėkite nėriniuotą servetėlę ant plataus indo dugno; sudėkite atvėsintus produktus, apibarstytus baltais arba spalvotais kokoso dribsniais.
- 2 variantas: iškart po kepimo apibarstykite sausainius milteliniu cukrumi.
- 3 variantas: Jei norite pagardinti savo pyragaičius, papuoškite trupučiu kakavos miltelių arba tarkuotu tamsiuoju šokoladu.
- 4-as variantas: prieš formuodami produktus, apibarstykite juos aguonomis ar sezamo sėklomis, nubėgdami per tešlos paviršių sukite suktinuką. Kitas galite supjaustyti sausainius.
Vaizdo įrašo receptas
Paprastas tokių sausainių receptas taip pat parodytas vaizdo įraše. Jums taip pat gali pasirodyti įdomu.
Mieli skaitytojai, jūs sužinojote, kaip iš paprastų ir prieinamų ingredientų ruošti paprastus ir skanius bandelių sausainius. Dabar jūs žinote apie mažas paslaptis, dėl kurių jūsų produktai bus skanūs ir malonūs burna.Tokius sausainius patariame virti kartu su savo artimaisiais ir vaikais, nes šis receptas yra labai paprastas ir visi tai gali padaryti. Ar bandėte šį receptą? Pasidalinkite savo įspūdžiais komentaruose.
Kiti sausainių receptai
Varškės sūrio sausainiai ausis
Malonaus skaitymo!