Pica keptuvėje su tešla ant grietinės ir bulvių - labai skanu

Virtuvės prietaisai ir indai:

• didelio skersmens keptuvė;
• virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
• plakti arba mikseriu;
• gilus dubuo;
• smulkus sietas;
• šiurkščiavilnių tarka;
• peilis;
• pjaustymo lenta.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Įdaras

1. Marinuotus grybus supjaustykite 10 gabaliukais į plonas lėkštes arba mažus kubelius.
   
2. Mes supjaustome bet kokią dešrelę, kurios tūris yra apie 50 g, į mažus pailgus kubelius. Kai kurie virėjai dešrelę trina ant rupios trintuvės.
   
3. Išmatuojame 50 g sūrio ir sumalame rupia tarka.
   

Tešla

1. Į gilų indą sulaužykite du vištienos kiaušinius.
   
2. Ten pridedame vieną žiupsnelį druskos, 50 g grietinės bet kokio riebumo ir 50 g kvietinių miltų. Patartina iš anksto perpilti miltus per smulkų sietelį, kad jie būtų prisotinti deguonimi, o būsimas produktas būtų minkštos, orios tekstūros.
   
3. Paruoštą ingredientą plakite šluotele, kol gausis vienalytė skysčio konsistencija.
   
4. Mes nulupkite dvi bulves iš žievelės, tada gerai nuplaukite ir patrinkite ant rupios trintuvės.
   
5. Į tešlą susmulkiname supjaustytas bulves ir viską gerai išmaišome.
   
6. Mes įdedame keptuvę ant ugnies, tada į ją supilame 10 ml augalinio aliejaus. Kruopščiai sutepame visą keptuvės paviršių aliejumi, tada laukiame, kol sušils.
   
7. Supilkite iškeptą tešlą ant karšto aliejaus ir tolygiai paskirstykite ant keptuvės. Sumažinkite šilumą iki žemiau vidutinio lygio, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir tešlą kepkite 5–7 minutes.
   
8. Praėjus šiam laikui, sumažinkite ugnį iki minimumo ir apverskite ruošinį į kitą pusę.
   

Paskutinis etapas

1. Negaiškdami laiko, laisvai sutepkite keptą pyrago pusę pomidorų padažu. Vidutiniškai jums reikės apie 40 g.
   
2. Ant padažo viršaus tolygiai paskirstykite pjaustytus marinuotus grybus.
   
3. Tada suformuojame dešros sluoksnį ir paskutinį kartą dedame tarkuotą sūrį.
   
4. Mes uždengiame picą dangčiu ir 5–7 minutes paviriname ant silpnos ugnies. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite viryklę ir palikite gaminį po dangčiu dar 5 minutes.
   
5. Mes perkeliame patiekalus ant plokščios didelės lėkštės, padalijame į porcijas ir patiekiame svečiams.
   

Vaizdo įrašo receptas

Pateiktas vaizdo įrašas padės suprasti paprasčiausią picos su grietine kepimo keptuvėje technologiją.

Kiti picos receptai