Kaip išmokti kepti skanią picą su ananasais

Virtuvės prietaisai ir indai:

• virtuvės paviršius virimui;
• orkaitė;
• keptuvė;
• žnyplės šoninei virti;
• kapšelis;
• gilus tešlos dubuo;
• plokščias paviršius;
• pjaustymo lenta;
• aštrus peilis;
• tarka;
• šaukštas;
• riedėjimo kaištis;
• teflono kilimėlis;
• kepimo popierius;
• maišytuvas su specialiu antgaliu tešlai;
• kepimo skardą.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami palengvinti tešlos paruošimą, galite naudoti daktaro Oetkerio įsigytą mišinį nesaldintam „5 super idėjų“ kepimui. Tai yra geras pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta maišyti su mielių tešla ar ji jam netinka. Tiesiog vienas mišinio paketėlis, kuris supilamas į gilų dubenį, pridedant 2 valg. l alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus. Galite naudoti dviejų augalinių aliejų mišinį.
   
2. Į gautą mišinį pilama 180 ml vandens, rankomis kruopščiai sumaišant visus ingredientus. Greičiausiam picos tešlos minkymui galite naudoti maišytuvą su specialiu antgaliu. Tokiu atveju tešlos paruošimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 2–3 minutes.
   
3. Kai visas skystis įsigers, toliau minkykite tešlą ant lygaus paviršiaus. Kai jis tampa lygus ir minkštas, jis dedamas į gilų dubenį, uždengiamas švariu rankšluosčiu ir išvalomas šiltoje vietoje, kad reikalautų.
   
4. Pradėkite ruošti picos gabaliukus. Pradėkite nuo 5 griežinėlių lašinių. Jie kepti sausoje keptuvėje iš abiejų pusių keletą minučių. Reikalaujama virti, kol jis šiek tiek paruduos ir susiraukšlės. Paruoštiems lašiniams leidžiama atvėsti.
   
5. Pica su ananasais galite naudoti 200 gramų mentele ar kumpiu. Supjaustykite jį mažais kubeliais, o ne ypač pjaustydami, kad jie pasijustų picoje.
   
6. Supjaustykite 2-3 žiedus ananasų į mažus gabalėlius.
   
7. Ketvirtadalis raudonojo svogūno supjaustoma plonais žiedais. Taigi, jis bus geriau keistas, kol išliks skonis.
   
8. 250 g mocarelos sūrio sutrinama ant rupios trintuvės.
   
9. Atvėsintą šoninę supjaustykite mažais gabalėliais.
   
10. Kai tešla priartėjo, jie ją iškočioja, naudodami ritininį kaištį. Jei yra teflono kilimėlis, geriau jį naudoti išvyniojant tešlą, kad papildomai nenaudotumėte miltų. Tešlą iškočiokite tol, kol ji taps plona ir įgaus tvarkingą formą.
    
11. Ant iškočiotos tešlos uždėkite 2–3 šaukštus. l kepsninė ar pomidorų padažas. Galite naudoti parduotuvinį padažą, svarbu tik pasirinkti kokybišką produktą. Jei jums nepatinka kepsninės padažo skonis, tuomet galite naudoti bet kurį kitą pomidorą. Keli centimetrai paliekami sutepti aplink kraštus.
    
12. Ant padažo užbarstykite mocarelos sūrio, pačioje pabaigoje suberkite kumpio kubelius, griežinėliais pjaustytą šoninę ir ananasus.
    
13. Ant visų ingredientų užpilkite dar šiek tiek sūrio ir paskleiskite svogūnų pusės žiedus. Pica ant viršaus nėra sūdyta, o kitų prieskonių nepridedama.
    
14. Įkaitinkite orkaitę 200–220 laipsnių temperatūroje. Jei yra teflono kilimėlis, tada pica dedama ant jo tiesiai ant kepimo skardos. Jei ne, tada naudokite paprastą kepimo popierių. Paruoškite picą 10-15 minučių.Galite suprasti, kad patiekalas paruoštas pagal auksinę plutą ir išlydytą sūrį.
    
15. Paruoštą patiekalą ant viršaus galima apibarstyti nedideliu kiekiu kalendros, padalyti į porcijas ir patiekti svečiams.
    

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję vaizdo įrašą sužinosite, kaip kepti picą su ananasais. Dėl specialaus recepto negalima skirti daug laiko tešlos minkymui. Pateikiami visi įdarui būtini ingredientai ir jų kiekis. Pateikiamos picos padažo ir kitų produktų, kurie dera su ananasais, naudojimo rekomendacijos.

Kiti picos receptai